Prawidłowe i proste gotowanie ryżu: Tak powstaje idealny ryż
Właściwe gotowanie ryżu czasem nie jest takie łatwe. Zwłaszcza jeśli chcesz luźny ryż do azjatyckiej potrawy. Dlatego w tym artykule pokazujemy Ci subtelności, abyś zawsze otrzymał idealny ryż.
Łatwy sposób gotowania ryżu
Ryż jest jednym z najłatwiejszych do przygotowania potraw, ale prawidłowe gotowanie może być trudne nawet dla najlepszych kucharzy.
- Podczas przygotowywania należy zwrócić uwagę na to, jaki to jest ryż, ponieważ od tego zależy sposób przygotowania.
- Ryż długoziarnisty, taki jak basmati, należy spłukać przed gotowaniem.
- Brązowy ryż potrzebuje więcej wody niż biały ryż do gotowania i więcej czasu.
- Ryż o krótkim ziarnie do risotto można zwykle zrobić z dodatkiem warzyw.
- Przed przygotowaniem zawsze zwróć uwagę na instrukcje na opakowaniu, ponieważ zwykle wyraźnie określają, w jaki sposób należy ugotować wybrany ryż.
Sztuczki dla idealnego przygotowania
Dzięki kilku prostym wskazówkom i sztuczkom zawsze możesz prawidłowo i łatwo przygotować ryż. Oto niektóre z nich:
- Opłucz ryż - bez względu na to, jak czysty jest ryż, mycie przez 20 sekund może usunąć część pyłu, który przywiera do ziaren podczas produkcji.
- Zasada 1: 2 - aby upewnić się, że ryż jest odpowiednio ugotowany, zawsze dodawaj 1 część ryżu do 2 części wody. Najłatwiej to zrobić przy filiżance: dodaj filiżankę ryżu do rondla i dodaj dwie szklanki wody.
- Użyj drewnianej łyżki, jeśli chcesz wymieszać ryż.
- Zawsze przygotowuj ryż na małym ogniu .
- Garnek do gotowania - użyj głębokiego rondla z pokrywką, aby utrzymać stałą temperaturę gotowania.
- Urządzenie do gotowania ryżu - ryż gotuje się prawie sam i smakuje oryginalnie, a nie z posiłku, który był wcześniej w rondlu. Dalsze zalety można znaleźć w naszym aktualnym raporcie z badań najlepszego urządzenia do gotowania ryżu.
Instrukcje krok po kroku dotyczące idealnego ryżu
Gotowanie ryżu może trwać od 10 do 20 minut, w zależności od wybranej odmiany. W zależności od nich możesz zobaczyć różne opisy dokładnego przygotowania ryżu, które musisz wziąć pod uwagę. Ogólny sposób przygotowania normalnego białego ryżu powinien obejmować następujące kroki:
- Przygotuj żądaną ilość ryżu i umyj go wodą.
- Wlej dwa razy więcej wody do rondla i dodaj ¼ łyżeczki soli.
- Niech woda się zagotuje, a następnie włóż do niej ryż.
- Włącz piec na małym ogniu i przykryj garnek pokrywką.
- Kiedy zobaczysz, że woda zaczyna wrzeć, delikatnie otwórz pokrywę.
- Po około 12-13 minutach, w zależności od wybranego ryżu, możesz spróbować drewnianą łyżką, aby sprawdzić, czy ryż jest gotowy.
Wskazówki dotyczące serwowania
Po ugotowaniu ryżu spuść wodę i przykryj ściereczką na kilka minut. Tkanina pochłania nadmiar wilgoci, a ryż staje się bardziej soczysty. Nie jest to konieczne, ale zaleca się mycie ryżu po ugotowaniu, aby się nie kleił.
- Kolejną wskazówką dla lepszego wyglądu ryżu jest użycie widelca do podniesienia go po ugotowaniu i podaniu.
- Świeżo ugotowany ryż można przechowywać i jeść w lodówce przez co najmniej pięć dni.
- Aby podgrzać ryż w kuchence mikrofalowej, zaleca się dodanie wody do ryżu, aby nie wyschł.
Jeśli chcesz w łatwy sposób zawsze ugotować idealny ryż - w naszym następnym artykule dowiesz się więcej o najlepszym urządzeniu do gotowania ryżu.