Cukier na dzień: Ile cukru jest zdrowe w ciągu dnia
Ta praktyczna wskazówka pokazuje, ile cukru należy spożywać dziennie i jakie sztuczki wykorzystuje przemysł spożywczy.
Tyle cukru jest zdrowe
Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) nie powinniśmy spożywać więcej niż sześć łyżeczek cukru dziennie z przetworzonej żywności. To odpowiada 25 gramom. Średnie spożycie cukru w Niemczech wynosi 90 gramów dziennie.
- Jeden gram cukru zawiera około czterech kilokalorii. 25 gramów odpowiada 100 kilokaloriom, co stanowi pięć procent zalecanego dziennego zapotrzebowania 2000 kilokalorii.
- Wiele napojów energetycznych, soków owocowych, biszkoptów, herbat lodowych i lemoniad zawiera czasem więcej niż pięć procent cukru. To byłoby 50 gramów na litr - dwa razy więcej niż dzienne zapotrzebowanie.
- Nadmierne spożycie cukru zwiększa ryzyko otyłości, cukrzycy typu 2 i próchnicy. Ponadto wiele gotowych produktów zawiera dużą ilość cukru, ale nie zawiera innych składników odżywczych, takich jak witaminy lub minerały.
- Kupując, zwróć uwagę na informacje o wartości odżywczej. Jeśli nie możesz znaleźć numeru, możesz zastosować następującą zasadę: im wyższy cukier na liście, tym większy jest jego udział.
- Nawiasem mówiąc, substancje takie jak fruktoza, glukoza lub sacharoza są często ukrytymi informacjami o cukrze.
W kolejnej praktycznej wskazówce mamy pięć pomysłów na przepisy bez węglowodanów i cukru.