Cięcie cukinii: najlepsze wskazówki dotyczące przygotowania
W zależności od przygotowania cukinii rodzaj cięcia jest różny. Przy odrobinie praktyki i odpowiednich poradach możesz przygotować najsmaczniejsze dania kuchni śródziemnomorskiej w mgnieniu oka. Pokażemy ci, jak szybko przygotować cukinię.
Cukinia: w ten sposób przygotowujesz warzywa do krojenia
Zasadniczo cukinia nie musi być obrana. Bezpośrednio pod skórką warzyw dyni znajduje się wiele składników odżywczych, które zostałyby utracone przez obieranie.
- Jeśli posadziłeś cukinię we własnym ogrodzie lub wiesz, skąd pochodzą warzywa, zostaw na nich miskę.
- Skórka cukinii jest bardzo miękka. Jeśli chcesz lub potrzebujesz obrać warzywa, obieraczka jest idealna do tego.
- Po umyciu cukinii najpierw odetnij łodygę. Następnie spróbuj mały kawałek warzyw.
- Uwaga : jeśli cukinia smakuje gorzko, w warzywach jest za dużo toksyny - kaburbitacyny. Kukurbitacyna jest toksyczna dla organizmu, dlatego warzywa należy wyrzucać na kompost.
Cięcie cukinii: jak to działa
Sposób krojenia cukinii zależy od potrawy, którą chcesz przygotować.
- Jeśli potrzebujesz pałeczki cukinii, pokrój warzywa na pół.
- Następnie usuń rdzeń, aby pozostała tylko miazga. W zależności od tego, jak duże powinny być pałeczki, podziel dwie połówki dalej.
- Zrób to samo z kształtem sześcianu, oddziel kawałki cukinii kwadratowe, a nie prostokątne.
- Cięcie cukinii na plasterki jest najłatwiejsze. Cukinię kładziesz na desce do krojenia i kroisz plastry o wymaganej średnicy.
- Jeśli chcesz wypełnić cukinię, najpierw pokrój warzywa dyniowe na pół. Następnie weź łyżkę i wydrąż cukinię.
- Dodaj usuniętą miazgę do nadzienia lub zmieszaj na przykład w domowej roboty smoothie.