Przygotowanie herbaty mate: jak to działa
Herbata Mate jest szeroko stosowana w wielu krajach Ameryki Południowej od stuleci. Trend ten pojawił się także w Europie. Oprócz napojów lemoniadowych popularna jest również klasyczna herbata. Pokazujemy, jak prawidłowo go przygotować.
Herbata Mate: tak działa tradycyjny preparat
Aby przygotować kofeinową herbatę mate w tradycyjny sposób, oprócz liści herbaty potrzebujesz kubka mate, tzw. Tykwy, która jest zwykle wytwarzana z dyni lub drewna. Wymagana jest również bombilla, metalowa słomka do picia z sitkiem na jednym końcu.
- Najpierw napełnij połowę tykwy liśćmi partnera. Im więcej liści dodasz, tym silniejsza będzie herbata.
- Zamknij otwór kubka ręką i wstrząśnij w nim herbatą. Usuwa drobny kurz, który pozostaje na dłoni. Możesz pozbyć się tych szczątków. W zależności od upodobań możesz również pominąć ten krok.
- Teraz dodaj do kubka odrobinę ciepłej, nie wrzącej wody. Niech liście moczyć przez dwie do trzech minut. Teraz włóż bombillę do tykwy z sitkiem skierowanym w dół.
- Następnie napełnij resztę tykwy ok. 80 stopni ciepłą wodą. Twoja pierwsza infuzja jest teraz gotowa do spożycia. Herbatę pije się przez bombillę.
- Zazwyczaj napar zawiera tylko kilka łyków. Jednak liście herbaty można podawać kilka razy z rzędu. W rzeczywistości herbata wytwarzana w ten sposób staje się łagodniejsza wraz z późniejszym zaparzaniem.
Przygotuj herbatę mate - dzięki czemu działa nawet bez tykwy
Oczywiście możesz także pić herbatę bez tradycyjnych narzędzi, takich jak tykwa i bombilla. Preparat jest podobny do czarnej i zielonej herbaty.
- Po prostu włóż łyżeczkę herbaty mate do filiżanki i zalej gorącą wodą w temperaturze od 70 do 80 stopni.
- Poczekaj, aż herbata zaparzy się przez trzy do pięciu minut. Potem herbata jest gotowa.
- Podobnie jak w przypadku tradycyjnego przygotowania, liście herbaty można podawać kilka razy. Podobnie jak w tykwie, to samo dotyczy tutaj: pierwszy napar smakuje najsurowiej.
Ze względu na dość wysoką zawartość kofeiny herbata mate jest spożywana między innymi jako zamiennik kawy. W następnej praktycznej wskazówce dowiesz się, jakie inne alternatywy są dla Ciebie dostępne.