Wymiana octu z białego wina: Jak wymienić ocet
Jeśli szukasz zamiennika octu z białego wina, prawdopodobnie znajdziesz kilka alternatyw w swojej kuchni. Tutaj pokażemy Ci, jak możesz zastąpić ocet z białego wina w przepisie.
Ocet z białego wina - najlepsze produkty zastępcze
Ocet z białego wina jest jednym z łagodniejszych rodzajów octu. Nadaje się nie tylko do lekkich sosów sałatkowych, ale również pasuje do ryb.
- Jeśli masz ocet ryżowy w domu, jest to dobry zamiennik. Ma również łagodny smak, ale nieco mniej kwasu. Tutaj możesz wymienić ilość 1: 1.
- Alternatywnie użyj octu jabłkowego. Ponieważ jednak jest mocniejszy i bardziej kwaśny, dodaj nieco mniej do naczynia.
- Innym substytutem octu z białego wina jest biały ocet balsamiczny, ponieważ kwasowość jest podobna. Zapach jest nieco silniejszy. Niemniej jednak można zastąpić ocet z białego wina w stosunku 1: 1.
Białe wino jako alternatywa
Jeśli masz w domu bardzo wytrawne białe wino, może ono zastąpić ocet z białego wina.
- Szczególnie przydatna jest tu torba z suchym złotem z Frankonii.
- Im więcej kwasu ma białe wino, tym lepiej. Nawiasem mówiąc, dotyczy to z grubsza wszystkich bardzo wytrawnych win białych.
- Jeśli wino nie zawiera kwasu, dodaj kilka kropli soku z cytryny do naczynia.
- Jeśli używasz białego wina do gotowania lub do sałatek, potrzebujesz go nieco mniej niż w przypadku octu z białego wina.
