Dieta wegetariańska: Tak działa zbilansowana dieta bezmięsna
Zmiana własnej diety wegetariańskiej staje się coraz bardziej popularna. Powszechnym argumentem przeciwko żywieniu bezmięsnemu jest to, że wieprzowina, wołowina i tym podobne zawierają ważne składniki odżywcze. Zgadza się, ale zrównoważona dieta jest również możliwa bez mięsa w menu.
Formy diety wegetariańskiej
Ogólnie rzecz biorąc, dieta wegetariańska oznacza unikanie mięsa. Jednak niektórzy wegetarianie obejmują inne produkty zwierzęce. Opinie różnią się również, czy ryby są dozwolone.
- Na przykład lakto-wegetarianie nie jedzą mięsa, ryb ani ich produktów. Jednak jedzą mleko i przetwory mleczne.
- Wegetarianie Ovo również nie jedzą mięsa, ryb ani ich produktów. Nie jedzą mleka ani produktów mlecznych, ale jedzą jajka.
- Wegetarianie Ovo-lacto unikają mięsa, ryb i ich produktów. Ale jedzą jajka, mleko i produkty mleczne
- Pescetarians nie jedzą mięsa i produktów mięsnych. Ryba i jej produkty są już częścią menu.
- Flexitarians, jak sama nazwa wskazuje, jedzą elastycznie. Jedzą głównie potrawy wegetariańskie, ale czasem jedzą także mięso i ryby.
Zbilansowana dieta bez mięsa - działa z tymi wskazówkami
Jeśli jesz dietę wegetariańską, nie obywa się bez składników odżywczych, takich jak żelazo lub witamina B12, które są zawarte w produktach pochodzenia zwierzęcego. Musisz zrekompensować ten niedobór, jeśli chcesz jeść zdrową dietę wegetariańską.
- Pij co najmniej półtora do dwóch litrów wody dziennie.
- Spożywać dwie porcje świeżych owoców i około 400 gramów świeżych warzyw dziennie. Powinno być około dwóch do trzech porcji zbóż i ziemniaków. Potrzebujesz tej ilości, aby zdobyć wystarczającą ilość żelaza.
- Żelazo znajduje się przede wszystkim w zielonych warzywach, takich jak szpinak, koper włoski i rośliny strączkowe. Pomagają również produkty pełnoziarniste, takie jak płatki owsiane, chleb pełnoziarnisty, kiełki pszenicy i musli amarantowe.
- Oleje roślinne i tłuszcze stanowią od dwóch do czterech łyżek codziennych potrzeb.
- Aby zaspokoić zapotrzebowanie na białko, powinieneś spożywać 250 mililitrów mleka lub jogurtu lub alternatywnie 50 gramów sera dziennie.
- Białko znajduje się nie tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego, ale także w zbożach, roślinach strączkowych, orzechach, ziemniakach, nasionach lub grzybach. Naczynia takie jak serowe spaetzle lub ziemniaki twarogowe najlepiej nadają się do spożycia białka.
- Aby uzyskać wystarczającą ilość witaminy B12, musisz jeść dwa jajka dziennie. Jedyną alternatywą są suplementy diety, ponieważ witamina B12 występuje tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego.
Korzyści z bezmięsnej diety
Jedzenie bezmięsne ma wiele pozytywnych aspektów, pod warunkiem, że upewnisz się, że organizm otrzymuje wszystkie ważne składniki odżywcze.
- Zmniejszone spożycie mięsa zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i raka.
- Dieta wegetariańska jest również korzystna dla utraty wagi.
- Więc potencjalnie masz dłuższą długość życia niż konsumenci mięsa.
- Powstrzymanie się od mięsa powinno również poprawić ogólne samopoczucie organizmu. W każdym razie możesz żyć z czystym sumieniem, że żadne zwierzęta nie zostały zabite z ich powodu.