Zostań wegetarianinem: 10 najlepszych wskazówek dla początkujących
Tymczasem wegetarianie chcą stać się coraz większą liczbą ludzi. Często kryją się za tym względy zdrowotne lub ekologiczne. Oto kilka wskazówek na początek diety bezmięsnej.
Zostań wegetarianinem: oto powody
Decyzja o zostaniu wegetarianinem może mieć różne pochodzenie.
- Dieta wegetariańska ma wiele zalet. Na przykład jest bardzo zdrowa. Wiele osób stosuje dietę wegetariańską w celu zapobiegania chorobom lub zapobiegania im.
- Ponieważ mniejsze spożycie mięsa obniża ryzyko chorób sercowo-naczyniowych lub raka.
- Inni stosują dietę wegetariańską, aby trwale schudnąć. Ponieważ nie jedząc mięsa, jesz o wiele mniej tłuszczu.
- Ale pochodzenie religijne może również decydować o niejedzeniu mięsa. Wiele religii indyjskich, takich jak buddyzm, odrzuca spożycie mięsa.
- Przede wszystkim wielu na Zachodzie obchodzi się bez, ponieważ odrzucają rolnictwo fabryczne. Nie chcesz, aby zwierzęta cierpiały z powodu własnego spożycia.
- Ponadto spożycie mięsa jest szkodliwe dla środowiska. Krowy produkują ogromne ilości metanu. Prowadzenie gospodarstwa zużywa dużo energii, a transport mięsa bardzo zwiększa emisję CO2.
Zostań wegetarianinem: jak zacząć
Jeśli zdecydowałeś się zostać wegetarianinem, powinieneś najpierw zrobić to powoli.
- Wskazówka 1 : Najlepiej zacząć bez mięsa przez jeden lub dwa ustalone dni w tygodniu. Następnie powoli rozszerz to na cały tydzień.
- Wskazówka 2 : Zacznij od diety wegetariańskiej i zmień jednocześnie całą dietę. Ponieważ musisz teraz wchłonąć brakujące składniki odżywcze z innych produktów. Całe ziarna, rośliny strączkowe, orzechy i dużo warzyw są teraz w diecie.
- Wskazówka 3 : Jako wegetarianin nie jesz już mięsa. Jajka i przetwory mleczne są częścią nowej diety. Jeśli chcesz kontynuować jedzenie ryb, jesteś pescetarian.
- Wskazówka 4 : Kuchnia włoska jest szczególnie dobra na dietę wegetariańską. Ponieważ włoskie potrawy, takie jak makaron, pizza lub sałatki, można łatwo obejść się bez mięsa i ryb, a jednocześnie są pożywne i smaczne.
- Wskazówka 5 : Czy jesteś farianinem, czy nadal przechodzisz na dietę wegetariańską? Kupuj mięso z gospodarstwa ekologicznego. W ten sposób możesz zagwarantować dobrostan zwierząt.
Zostań wegetarianinem: dla zaawansowanych użytkowników
Jeśli teraz na stałe jesz dietę wegetariańską, musisz zapewnić odpowiednie składniki odżywcze.
- Wskazówka 6: Jeśli pragniesz kiełbasy, kup alternatywne produkty. Kiełbasy sojowe lub burgery z grzybów przypominają obfity smak mięsa.
- Wskazówka 7 : Jako wegetarianin zwróć uwagę na zbilansowaną dietę. Jedz dużo produktów mlecznych, jaj lub soi do spożycia białka. Zboża, rośliny strączkowe, orzechy, ziemniaki, nasiona i grzyby również zawierają wystarczającą ilość białka.
- Wskazówka 8 : Witamina B12 jest równie ważna. Nie mogą tego jednak wytwarzać rośliny. Dlatego ważne jest, aby zwiększyć liczbę produktów mlecznych i jaj lub przyjmować witaminę B12 poprzez suplementy diety.
- Wskazówka 9: Mięso zawiera dużo żelaza. Jest to ważne dla wydajności. Zielone warzywa, takie jak szpinak, koper włoski, boćwina i rośliny strączkowe, a także produkty pełnoziarniste mogą spełniać wymagania dotyczące żelaza. Dodatkowa witamina C ułatwia wchłanianie żelaza.
- Wskazówka 10 : Skontaktuj się z innymi wegetarianami. W Internecie można znaleźć wiele wydarzeń w swojej okolicy. Tutaj możesz wymieniać się pomysłami na pyszne przepisy lub alternatywne produkty. Często oferowane są również lekcje gotowania. Unikaj prób przekonywania nie-wegetarian.
W następnym artykule przeczytasz więcej na temat zdrowego odżywiania i tego, czego nie chcesz przegapić jako wegetarianin.