Zrób sobie wegańskie snickery - jak to działa
Chociaż oryginał nie jest weganinem, jako weganin nie musisz rezygnować z „snickerów”. Pokażemy Ci, jak samodzielnie przygotować batoniki orzechowe w kilku krokach.
Wegańskie: składniki dla 8 domowych snickerów
Dzięki tym składnikom możesz łatwo samodzielnie przygotować zdrowe snickery, wegańskie i bez pieczenia. Potrzebujesz:
- Na podłogę :
- 90 g płatków owsianych (alternatywnie: płatki owsiane mielone w mikserze)
- 60 g mąki kokosowej
- 2 łyżki syropu z agawy (alternatywnie: syrop ryżowy, klonowy lub kokosowy)
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 60 ml mleka roślinnego (np. Z owsa lub migdałów)
- Szczypta soli
- W przypadku karmelu :
- 220 g daktyli Medjool, bez pestek (alternatywnie: 200 g suszonych daktyli, moczonych w gorącej wodzie przez 10 min)
- 2 łyżki masła orzechowego (alternatywnie: migdał lub orzech nerkowca)
- 1 łyżka tahini
- 5½ łyżki oleju kokosowego
- ¼ łyżeczki mielonej wanilii bourbonowej
- Szczypta soli
- 100 g orzeszków ziemnych, surowych lub prażonych
- W przypadku polewy czekoladowej :
- 200 g ciemnej czekolady, wegańska
- 1 łyżeczka oleju kokosowego
- Dodatkowo :
- Blacha do pieczenia o wymiarach 20 x 10 cm (alternatywnie: pojemnik do przechowywania żywności lub pusty pojemnik na lody)
- Mikser
Wegańskie Snickers: Przygotowanie
Daj wystarczająco dużo czasu na przygotowanie „Snickers”. Ponieważ batony muszą być w zamrażarce przez trzy do czterech godzin pomiędzy nimi.
- Pierwsza linia formy papierem do pieczenia.
- Następnie zmieszaj wszystkie składniki podłogi w blenderze z gładkim ciastem. Następnie równomiernie wciśnij masę do formy.
- Teraz włóż wszystkie składniki karmelu, z wyjątkiem orzeszków ziemnych, do blendera. Wymieszaj je w gładką masę.
- Następnie podnieś orzeszki ziemne pod karmelem i równomiernie rozprowadź mieszankę na podłodze „Snickers”.
- Teraz umieść formę w zamrażarce na 3 do 4 godzin.
- Rozpuść ciemną czekoladę razem z olejem kokosowym na łaźni wodnej.
- Wyjmij „Snickers” z zamrażarki. Wytnij masę w 8 barów ostrym nożem kuchennym. Wskazówka: Wytnij je o szerokości około 2, 5 cm, aby wszystkie paski były tego samego rozmiaru.
- Zanurz sztabki pojedynczo w rozpuszczonej czekoladzie na widelcu. Następnie umieść je na papierze do pieczenia w celu stwardnienia.
- Następnie przechowuj gotowe „Snickers” w pojemniku do przechowywania żywności w lodówce.
