Wegańskie źródła białka: to 7 najlepszych produktów spożywczych
Jeśli żyjesz weganami, musisz jeść białko z żywności alternatywnej do mięsa lub jajek. Ale istnieje wiele opcji. W tym artykule dowiesz się, które 7 produktów spożywczych najlepiej do tego nadaje.
7 wegańskich źródeł białka
Białka do diety wegańskiej można znaleźć w licznych warzywach, a zwłaszcza w roślinach strączkowych.
- Komosa ryżowa zawiera 14 gramów białka na 100 gramów. Zawiera także żelazo i błonnik. Możesz przygotować wiele potraw z komosą ryżową. Na patelni, w ciastach lub w sałatce - możliwości są nieograniczone.
- Soczewica ma prawie 10 gramów białka na 100 gramów. Oprócz białka soczewica zawiera również błonnik. Są dobre do trawienia i długo sycą. Szczególnie smacznie smakują w zupach, curry lub sałatkach.
- Jarmuż może nie być najsmaczniejszym warzywem, ale ma wiele do zaoferowania. Istnieje 4, 3 grama białka w 100 gramach. Jarmuż dostarcza również kwasu foliowego, żelaza, witamin i wapnia. Jarmuż przetwarzaj jako sok lub na burgery.
- Grzyby zawierają 3, 1 grama białka na 100 gramów. Są również bardzo sycące. Bohaterowie zawierają również potas, witaminy B1, B2 i D. W sałatkach, na pizzy, w sosie makaronowym lub tutaj, jako burger, pozostawiasz obfity smak.
- Nasiona dyni zawierają 19 gramów białka na 100 gramów. Witaminy B i E są również zawarte w ziarnach, podobnie jak magnez. Jądra są szczególnie odpowiednie jako dodatek do sałatek lub płatków śniadaniowych.
- Kukurydza przyczynia się również do spożycia białka dzięki 3, 27 gramom białka na 100 gramów.
- Brokuły zawierają błonnik, potas i witaminę C i zawierają 2, 8 g białka na 100 gramów. Zielone warzywa mają bardzo mało kalorii i zapobiegają rakowi.
Powody diety wegańskiej
Dieta wegańska to nie tylko twoje zdrowie.
- Ważną rolę mogą również odgrywać kwestie środowiskowe. Hodowla zwierząt niszczy bezpośrednią naturę, usuwając lasy, pestycydy i obornik. Hodowla fabryczna przyczynia się bardziej do emisji gazów cieplarnianych niż do ruchu drogowego.
- Spożycie mięsa jest bezpośrednio związane z głodem na świecie. Ponieważ zamiast wykorzystywać pola zbóż i soi bezpośrednio do żywienia ludzi, pokarmy te są karmione zwierzętom.
- Hodowla fabryczna nie jest odpowiednia dla tego gatunku. Kurczaki i krowy muszą mieszkać blisko siebie w stajni i często znajdują się we własnych odchodach. Jeśli zwierzęta przestaną wytwarzać produkty, zostaniesz zabity bezpośrednio.
- Przemysł jajowy zabija co roku 50 milionów piskląt w Niemczech. Po urodzeniu pisklęta są sortowane według płci. Samce kurcząt nie produkują jaj. Dlatego są zabijani bezpośrednio w skrobaczce lub gazem.
W następnym artykule dowiesz się więcej o diecie wegetariańskiej.