Różnica między szampanem a winem musującym: po prostu wyjaśniona

Różnicę między szampanem a winem musującym można wyjaśnić na podstawie kilku punktów. Istnieją dwa ważne czynniki różnicujące oba napoje alkoholowe.

Trzy różnice między winem musującym a szampanem

Wino musujące i szampan różnią się produkcją, fermentacją i odmianą winogron.

• Produkcja: szampan może pochodzić wyłącznie z szampana, najbardziej wysuniętego na północ regionu uprawy winorośli we Francji. Produkcja odbywa się według ścisłych zasad, takich jak to, że butelka musi być zamknięta naturalnym korkiem. Wszystkie inne wina musujące, które spełniają wymagania, ale nie są produkowane w szampanie, nie mogą być nazywane szampanem, ponieważ nazwa ta jest chroniona w związku z miejscem.
• Fermentacja: wino musujące i szampan są fermentowane w dwóch etapach. Jednak w przypadku szampana drugi proces fermentacji musi odbywać się w butelce, po której następuje co najmniej 15 miesięcy dojrzewania. Wino musujące zwykle dojrzewa w dużych zbiornikach przez dziewięć miesięcy i niekoniecznie musi być poddane wtórnej fermentacji w butelce.
• Odmiana winogron W produkcji szampana tylko odmiany winorośli Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay. Te muszą być zbierane ręcznie. Podczas produkcji wina musującego plantatorzy winorośli mają znacznie większy wybór odmian winogron.

Interesująca jest nie tylko różnica między winem musującym a szampanem. Powinieneś także znać poziomy jakości wina.