Zamrożenie salsify: musisz wiedzieć
Ponieważ salsefia jest zdrowa i może być przygotowana na różne sposoby, należy ją również zamrozić, aby można było ją przygotować później. Podsumowaliśmy, co powinieneś wiedzieć o zdrowym korzeniu dla Ciebie.
Jak zamrozić Salsify
Podobnie jak inne bulwiaste warzywa, salsefia pozostaje w lodówce tylko przez kilka tygodni. Aby bulwa była bardziej trwała, możesz ją zamrozić.
- Salsify można przechowywać tylko przez tydzień lub dwa.
- Salsify należy obrać do zamrożenia.
- Zagotuj wodę z dwiema łyżkami octu i blanszuj.
- Po kilku minutach wyjmij salsify z wody i pozwól mu spłynąć.
- Dobrze przetrzyj korzenie ręcznikiem kuchennym.
- Weź torby z zamrażarką i włóż do nich salsefię.
- Zamrożony salsefię można przechowywać do sześciu miesięcy.
Przechowuj salsefię w chłodnym miejscu
Salsify niekoniecznie musi być zamrożony.
- Niełuskany czarny salsify można przechowywać w chłodnym miejscu, na przykład w piwnicy.
- Aby to zrobić, włóż je do pudełka lub wiadra.
- Dzięki temu salsefia pozostaje świeża nawet przez cztery miesiące.
W naszym następnym praktycznym poradniku nauczysz się, jak uprawiać i sadzić salsefię.