Jedz o niskiej zawartości soli: 7 najlepszych zdrowych alternatywnych soli
Jeśli chcesz zmniejszyć zużycie soli lub po prostu wypróbować nowe smaki, ta praktyczna wskazówka pokazuje różne alternatywy dla „białego złota”.
Alternatywy dla soli: dlatego są lepsze
Nasze ciała potrzebują soli, ale nie tak bardzo, jak jemy, zwłaszcza poprzez mocno przetworzoną żywność, fast food i produkty konserwowane solą, takie jak kiełbaski. Zbyt dużo soli faktycznie uszkadza twoje ciało. Dlatego istnieją dobre powody, aby przetestować alternatywy:
- Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, aby nie jeść więcej niż 5 gramów soli dziennie. Większość ludzi podwaja to, prawie 75% spowodowane przez gotowe produkty i kiełbasy konserwowane przez sól.
- Kubki smakowe na twoim języku są matowe, co można odwrócić tylko przez niestosowanie soli kuchennej. Po około dwóch tygodniach zauważysz różnicę w smaku.
- Dieta o niskiej zawartości soli pomaga również zapobiegać zatrzymywaniu wody w organizmie. Więc automatycznie odciążasz swoje serce.
- Nadciśnienie można często zmniejszyć, jeśli ograniczysz spożycie soli.
- Naukowcy wykazali również, że długotrwałe nadmierne spożywanie soli zwiększa ryzyko zawału serca.
Istnieją te alternatywy dla soli
Dzięki zdrowej diecie nie musisz spożywać produktów mocno przetworzonych, takich jak Fasfood, kiełbasa czy przekąski, i polegasz przede wszystkim na produktach roślinnych, źle przetworzonych i tak świeżych, jak to możliwe. Czy to jako dieta czy dieta długoterminowa - szybko zauważysz, ile ukrytej soli jest w przetworzonej żywności. Istnieją pełne alternatywy dla soli:
- Czosnek: Czosnek ma działanie antybakteryjne i wzmacnia krążenie krwi i serce. Każdy zna jego gust - kochasz go lub nienawidzisz. Alternatywnie do soli, można go prasować lub siekać we wszystkich naczyniach.
- Algi: Szeroka gama alg morskich jest dla Ciebie idealnym dostawcą jodu. Smakują bardzo słone i można je teraz znaleźć w każdym supermarkecie. Są dostępne suszone, gotowane lub już przygotowane jako sałatka wakame.
- Seler: Seler ma również naturalnie słony smak. Możesz nawet samodzielnie wyhodować zdrowe warzywa, a następnie je wysuszyć lub po prostu użyć świeżo.
- Sos sojowy: Oprócz konwencjonalnego wariantu można teraz znaleźć sos sojowy o obniżonej zawartości soli w niektórych sklepach detalicznych. Przyprawa zawiera dużo białka i dlatego jest dobrym dodatkiem do diety roślinnej.
- Miso: Miso jest również znane z potraw azjatyckich, zwłaszcza zupy miso. Jest to pikantna pasta, którą łatwo rozpuszcza się w wodzie.
- Płatki drożdżowe: Płatki drożdżowe nadają potrawom roślinnym kiepską nutę. Możesz po prostu posypać je naczyniem lub rozpuścić. Płatki są bardzo zdrowe i zawierają dużo białka.
- Mieszanki przypraw: Istnieje obecnie wiele mieszanek przypraw do szerokiej gamy potraw, które w ogóle nie wymagają soli. Możesz także łatwo zrobić je sam.
