Suszenie szałwii: instrukcje i wskazówki dotyczące zbiorów
Jeśli wysuszysz szałwię, masz zdrowe zioło gotowe przez cały rok. Masz kilka opcji, aby zioła były trwałe.
Szałwia susząca - czas i przygotowanie
Jeśli chcesz zrobić coś dla swojego zdrowia, nie powinno zabraknąć mędrca w kuchni.
- Aby móc korzystać ze zdrowych składników ziół nawet po wysuszeniu, czas zbiorów ma ogromne znaczenie. Na krótko przed kwitnieniem w czerwcu / lipcu zawartość olejków eterycznych jest najwyższa. Dopiero wtedy zbierzesz, zapachy zostaną w dużej mierze zachowane podczas suszenia.
- Po zebraniu szałwia powinna być sucha i czysta. Najlepiej spłukać zioło strumieniem lekkiej wody na dzień przed zbiorem.
- Po zbiorach nie powinieneś już myć szałwii, a jedynie strząsnąć go, aby usunąć brud lub ziemię.
- Tylko idealne liście nadają się do suszenia. Dlatego ważne jest, aby je dokładnie uporządkować: usunąć zwiędłe i uszkodzone liście, a także liście z białymi plamami.
DIY: suszenie szałwii - są te opcje
Która metoda suszenia szałwii zależy od ciebie. Różne metody różnią się tylko czasem suszenia.
- Jeśli chcesz wysuszyć zioła na powietrzu, musisz zaplanować od 8 do 14 dni. Zawiąż pędy lub pojedyncze liście na dole i po prostu powieś je do góry nogami w przewiewnym, suchym i ciemnym miejscu.
- Jeśli masz w domu odwadniacz, możesz go użyć do wysuszenia ziół w ciągu 8 do 10 godzin. Tylko ty nie możesz przepełniać sit. Rozłóż na nim pędy lub liście i zawsze zostawiaj trochę wolnego miejsca. Stopień suszenia ziół różni się w zależności od urządzenia. Informacje można znaleźć w instrukcji obsługi.
- W piekarniku możesz suszyć szałwię jeszcze szybciej, a mianowicie w ciągu 6 do 8 godzin w temperaturze 40 stopni z cyrkulującym powietrzem. Aby to zrobić, ułóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i rozłóż na niej szałwię, aby poszczególne liście nie dotykały. Drzwiczki piekarnika nie mogą się całkowicie zamknąć, aby wilgoć mogła ujść. Na przykład zacisnąć drewnianą łyżkę w drzwiach.
- Najszybszym sposobem suszenia szałwii jest mikrofalówka. Potrzebujesz pojemnika bezpiecznego dla mikrofalówki, w którym możesz umieścić pędy lub liście, ale nie układać ich w stosy. Włącz kuchenkę mikrofalową o maksymalnej mocy 200 watów na 10 sekund. Następnie odwróć arkusze i pozwól kuchence mikrofalowej ponownie działać przez 10 sekund. Musisz powtórzyć ten proces kilka razy, aż szałwia całkowicie wyschnie.
- Aby upewnić się, że zawsze masz wystarczające zapasy i zapasy zdrowego zioła, w innych artykułach pokażemy, jak prawidłowo wycinać szałwię, a także, w jaki sposób można ją rozmnażać.
Szałwia jest zdrowa i popularna: podsumowaliśmy efekty i skutki uboczne tej herbaty w następnym artykule.