Zrób własny sok: najlepsze porady i wskazówki
Wytwarzanie soku przekonuje wielu fanów świeżości, ale także łowców okazji. Soki, które można kupić w sklepach, można zrobić zdrowe i smaczne w domu. Wyjaśniamy najlepsze wskazówki dotyczące przygotowywania strawnego napoju.
Zrób sok sam - jak to działa
W zasadzie robienie soku jest dziecinnie proste. Powinieneś wziąć sobie do serca tylko kilka wskazówek, a to zadziała bez żadnych problemów.
- Wybierz świeże owoce. Im świeższy owoc, tym świeższy sok. Jeśli owoce były w supermarkecie od dłuższego czasu, zwykle traciły trochę witamin. Warto więc zwrócić uwagę na świeżość. Najlepiej jest, jeśli weźmiesz owoce ze swojego ogrodu.
- Wykonaj test ciśnienia na owocach. Zasada jest taka: im bardziej miękki jest owoc, tym jest starszy i dojrzały. Dlatego powinieneś raczej wybierać owoce, które są dojrzałe, ale nie przejrzałe. Jak uzyskać najlepszy sok.
- Zastanów się, które owoce lubisz i które możesz mieszać. Zwykle tworzy to niezwykłe doznania smakowe, ponieważ można tworzyć soki, które nie są dostępne w handlu. Na przykład pomarańcze i śliwki to smaczne połączenie smaków. Bądź kreatywny i wypróbuj różne mieszanki!
- Owoce należy oczywiście umyć przed wykonaniem soku. Idealne są owoce organiczne bez pestycydów lub owoce z ogrodu. Niektóre owoce należy obrać po umyciu. Na przykład jabłka są bardziej strawne w soku bez obierania.
- Robienie soku jest łatwe. Potrzebujesz sokowirówki lub wirówki do soków, która umożliwia delikatne wydobywanie płynu z owoców. Otrzymany sok jest następnie napełniany do aseptycznych pojemników.
Zrób sok z warzyw
Oczywiście sam możesz zrobić sok z warzyw. Działa to podobnie do owoców. Możesz także użyć do tego tych samych urządzeń. Soki warzywne są tak samo zdrowe jak soki owocowe.
- Jeśli chcesz zrobić sok warzywny, powinieneś mieć gotowy blender, blender lub sokowirówkę. Możesz go użyć do zmieszania warzyw na małe kawałki i uzyskania najpierw owsianki.
- Ta owsianka jest następnie filtrowana. Tutaj torby lub filtry do kawy mogą pomóc oddzielić grubsze kawałki od prawdziwego soku. Umieść puree w filtrze i użyj przefiltrowanego soku do picia. Zamrożenie również nie stanowi problemu.
- Pozostałe kawałki można również zamrozić i dodać do zupy jarzynowej lub zupy. Wystarczy użyć kawałków pomidora do następnego spaghetti bolońskiego.
W naszej kolejnej praktycznej wskazówce poznasz najlepsze wskazówki dotyczące wyciskania cytryny.