Komosa ryżowa: ziarno rzekome jest takie zdrowe
Komosa ryżowa jest jednym ze zdrowych pożywienia. Ponieważ małe ziarna zawierają wiele cennych składników odżywczych. Ponadto pseudoziarno jest bezglutenowe, a zatem dobrze tolerowane przez osoby z nietolerancją.
Komosa ryżowa jest taka zdrowa
Duża ilość zdrowych składników odżywczych sprawia, że komosa ryżowa jest szczególnie zdrowa.
- Komosa ryżowa jest rodzajem pseudoziarna. Zastosowanie tutaj jest podobne do zwykłych zbóż. Jednak nie ma związku, ponieważ komosa ryżowa nie jest rodzajem trawy.
- Komosa ryżowa jest zatem bezglutenowa. Jest więc doskonałą alternatywą dla osób cierpiących na nietolerancję glutenu.
- Komosa ryżowa zawiera dużo wysokiej jakości białka. Całe 14 gramów zawiera 100 gramów komosy ryżowej. Pseudoziarno jest dobrym dostawcą wszystkich ważnych aminokwasów.
- Komosa ryżowa zawiera także żelazo, kwas foliowy, magnez, cynk i mangan. W ten sposób dostarczasz 100 gramów pseudoziarna z jedną czwartą dziennego zapotrzebowania na żelazo, pół magnezu i dziennego zapotrzebowania na mangan.
- Ale to trwa. Komosa ryżowa składa się ze złożonych węglowodanów, które są uwalniane do krwioobiegu tylko w długim procesie. Z powodu tego powolnego procesu ciało jest zasilane energią na dłużej.
- Błonnik występuje również w komosie ryżowej. Promują one trawienie i wspierają zdrową florę jelitową. Regularne spożywanie komosy ryżowej może zatem zapobiegać rakowi okrężnicy.
- Włókna te wpływają również na zdrowy poziom lipidów we krwi i zapewniają stabilny poziom cukru we krwi.
Jak korzystać z komosy ryżowej
Komosę ryżową można wykorzystać do przygotowania smacznych sałatek. Możesz również zrobić naleśniki lub paszteciki z ziaren lub po prostu podawać komosę ryżową jako dodatek do warzyw, ryb lub mięsa.
- Przechowuj komosę w szczelnym pudełku w miejscu chronionym przed światłem. Komosa ryżowa nie może być utrzymywana przez długi czas. Więc zjedz to szybko, bo inaczej zjełczałyby.
- Musisz ugotować komosę ryżową, aby przetworzyć ją jako dodatek lub sałatkę. Aby to zrobić, umyj pseudoziarno i umieść prawie dwa razy więcej wody w doniczce w stosunku do ziarna. Doprowadzić ziarna do wrzenia, a następnie gotować je na małym ogniu na małym ogniu i bez pokrywki. Mieszaj od czasu do czasu.
- Następnie poluzuj ziarna widelcem. Pozostaw miksturę do momentu, aż ziarna wchłoną całą wodę.
- Teraz możesz go używać do przygotowywania sałatek, pasztecików lub naleśników. Komosa ryżowa nadaje się również jako dodatek do warzyw lub kurczaka.
Amarant jest również pseudo ziarnem. Możesz dowiedzieć się, jak zdrowy jest w innym artykule.