Suszenie śliwek: Jak zrobić własne suszone owoce
Możesz suszyć śliwki w domu lub po prostu zrobić inne suszone owoce. Istnieją na to dwie metody, które tutaj prezentujemy.
Suszenie śliwek: preparaty
Śliwki to zdrowe i smaczne owoce. Aby zbiory były stabilne, możesz samodzielnie wysuszyć owoce. Oto, co musisz wziąć pod uwagę:
- Do suszenia używaj tylko świeżo zebranych śliwek. Spadające owoce nie są odpowiednie, ponieważ są już uszkodzone lub mogą zawierać szkodniki.
- Umyj śliwki i dokładnie je wysusz. Możesz również pocierać owoce wilgotnym ręcznikiem kuchennym. Ważne jest, aby owoce nie były mokre przed ich wysuszeniem.
- Przekrój śliwki na pół i usuń nasiona i łodygi.
- Połóż owoce luźno na blasze do pieczenia z papierem do pieczenia lub na stojaku automatycznego odwadniacza. Śliwki powinny mieć wystarczająco dużo miejsca i nie powinny być zbyt gęste ani jedna nad drugą.
Metody suszenia śliwek
Możesz suszyć śliwki w piekarniku lub w suszarce.
- Rozgrzej piekarnik do 50 stopni. Włóż blachę do pieczenia ze śliwkami do piekarnika. Możesz również umieścić kilka tac jednocześnie w piekarniku. Często zmieniaj położenie tac, aby owoce mogły wyschnąć równomiernie.
- Użyj drewnianego patyka lub drewnianej łyżki, aby drzwi piekarnika były otwarte. Uwolniona wilgoć może ulatniać się.
- Suszenie w piekarniku trwa około 24 godzin. Zawsze sprawdzaj, jak radzą sobie śliwki i dostosuj temperaturę, jeśli robi się za gorąco lub za zimno.
- W automatycznym odwadniaczu susz śliwki w temperaturze 70 stopni przez około 16 godzin. Aby uzyskać doskonały wynik, postępuj zgodnie z instrukcją obsługi urządzenia.
- Śliwki są suche, gdy skóra jest skórzasta i jędrna. Owoce też nie są już lepkie. Miąższ powinien pozostać miękki.
Różnicę między śliwkami i śliwkami możesz odczytać w naszym następnym praktycznym poradniku.