Substytut lubczyku: Jak zastąpić przyprawę
Świeży lubczyk jest rzadko oferowany - ale istnieje również zamiennik zdrowego i popularnego zioła kulinarnego. Pokażemy Ci alternatywy.
Lubczyk - zamiennik zioła kulinarnego
W średniowiecznej kuchni lubczyk (maggi zioło) był popularny jako przyprawa do potraw. Jeśli przepis wymaga lubczyku, możesz całkiem dobrze wymienić przyprawę.
- Zupy dają podobny smak z połączeniem majeranku i pietruszki w równych częściach.
- Jeśli wolisz zastąpić ziela robaka w sosie, możesz to zrobić z mieszanką tymianku i rozmarynu. Najpierw weź niewielką ilość i posmakuj wyniku.
- Inną alternatywą są liście selera w stosunku 1: 1. Liście selera są wizualnie podobne do lubczyku.
Maggi zamiast zioła Maggi
Lubczyk jest znacznie lepiej znany w wielu dziedzinach, nawet pod nazwą zioło Maggi. Zioło nie ma tej nazwy na nic.
- Jeśli nie masz lubczyku ani żadnej z wcześniej wymienionych alternatyw w domu, przypraw potrawy Maggi.
- Nawiasem mówiąc, to samo dotyczy lubczyku, jak przypraw Maggi: dopraw go, używaj soli oszczędnie. Sól w dużej mierze zastępuje zarówno intensywną mocą przyprawową.
Koper włoski - zioło lecznicze, które można również stosować w kuchni
Jeśli zdrowe i rzadkie zioła rosną w twoim ogrodzie, możesz wysuszyć lubczyk, a tym samym zaopatrzyć się. Pokażemy Ci dokładnie, jak to się robi w naszym następnym poradniku na temat ziół.