Odkurzanie żywności: najlepsze porady i wskazówki
Odkurzanie jedzenia chroni Cię przed niepotrzebnym wyrzucaniem złego jedzenia. Ta praktyczna wskazówka pokaże, jakie wskazówki i sztuczki są dostępne, aby ułatwić ci tego rodzaju konserwację.
Odkurzanie żywności - należy to zauważyć
Podczas odkurzania żywności należy stosować różne środki ostrożności w zależności od produktu. Aby wszystko działało sprawnie, wyjaśniamy, na co należy zwrócić uwagę.
- Przed rozpoczęciem spawania za pomocą zgrzewarki próżniowej należy usunąć wszystkie uszkodzone obszary z owoców, warzyw i innych produktów spożywczych. Robiąc to, upewniasz się, że nie rozprzestrzeniają się dalej i że produkty nie tracą swojej trwałości.
- Zawsze powinieneś spawać razem ze skórką owoce, takie jak banany lub jabłka. To samo dotyczy warzyw takich jak ziemniaki.
- Odkurzane produkty spożywcze należy zawsze przechowywać tak, jak w innym przypadku. Oznacza to, że produkty wymagające chłodzenia również wracają do lodówki po zamknięciu.
- Wcześniej zamrozić płynne potrawy. Po zamrożeniu są o wiele łatwiejsze w obsłudze. Ten proces jest również opłacalny w przypadku jagód lub szczególnie małych owoców. Po zamrożeniu są znacznie solidniejsze i łatwiejsze w obsłudze.
Odkurzanie żywności - proces ma te zalety i wady
Proces odkurzania może mieć różne zalety, ale także wady.
- Najbardziej oczywistą zaletą jest oczywiście konserwacja żywności. W niektórych przypadkach żywotność niektórych produktów spożywczych można wydłużyć z kilku dni do kilku tygodni, a nawet miesięcy. Na przykład ser można zachować dwa razy dłużej.
- Odkurzane potrawy są wykorzystywane w procesie gotowania sous vide. Produkty są przygotowywane delikatnie i można je stosować bezpośrednio w torbie. Pamiętaj jednak, aby przeciąć torbę w jednym miejscu.
- Proces odkurzania oznacza, że żywność nie traci swojego smaku i aromatu tak szybko, jak gdyby była przechowywana w tradycyjnym sensie. Korzystają na tym szczególnie przyprawy oraz owoce i warzywa bogate w witaminy.
- Zmniejsza to również ryzyko poparzenia w zamrażarce, jeśli zamierzasz później zamrozić produkty.
- Oczywistą wadą jest użycie plastiku do uszczelnienia żywności. Powoduje to nie tylko dużo śmieci, ale także filmy należy kupować regularnie.
- Czasami skomplikowane przygotowanie produktów przed odkurzaniem może również szybko stać się denerwujące.
Istnieją również inne sposoby przechowywania warzyw. Jednym z nich jest fermentacja. Przeczytaj dokładnie, jak to działa w innym artykule.