Lawendowy substytut: Jak zastąpić przyprawę
Prawie nie ma odpowiedniego substytutu dla kwiatów lawendy jako dostawcy aromatu podczas gotowania. Jak możesz sobie pomóc, przeczytaj ten poradnik kuchenny.
Rozmaryn jako lawendowy substytut
Lawenda to nie tylko pachnąca ozdoba, ale także często stosowana przyprawa w kuchni śródziemnomorskiej.
- Jeśli lawenda jest wymagana jako składnik potrawy, trudno ją wymienić.
- Nieco gorzki smak kwiatów lawendy przypomina trochę rozmarynu. Dlatego użyj tej przyprawy jako alternatywy.
- Ponieważ rozmaryn jest silniejszy, zmniejsz wymaganą ilość o połowę.
Zioła Prowansji jako alternatywa
Jeśli masz zioła z Prowansji, możesz użyć ich jako alternatywy.
- Ta przyprawa zawiera lawendę. Jednak zawsze można w nim znaleźć rozmaryn, tymianek i cząber. Można również dodać oregano i majeranek.
- Te inne smaki przypraw należy wziąć pod uwagę podczas gotowania ziół z Prowansji. Dlatego najlepiej smakuj przed użyciem większych ilości.
Koper włoski: zioło lecznicze, które można również stosować w kuchni
Aby w przyszłości zawsze mieć wystarczająco dużo przypraw w domu, w następnym artykule pokażemy, na co należy zwrócić uwagę przy sadzeniu lawendy.