Kurkuma: Efekt i zastosowanie jako lekarstwo
Kurkuma jest dobrze znanym lekarstwem ze względu na jej działanie. W tym artykule pokazujemy, jaki wpływ przyprawa ma na twoje zdrowie i jak go używasz.
Wpływ kurkumy na zdrowie
Kurkuma służy głównie do udoskonalania potraw. Podobnie jak wiele innych przypraw, goldenseal ma pewne właściwości, które mają pozytywny wpływ na zdrowie.
- Kurkuma sprawia, że żywność jest łatwiej przyswajalna. Możesz zmniejszyć wzdęcia lub wzdęcia lub w niektórych przypadkach całkowicie tego uniknąć, przyprawiając jedzenie kurkumą.
- Mówi się również, że składnik kurkumina obniża poziom cholesterolu.
- Kurkuma ma również chronić wątrobę przed szkodliwymi wpływami.
- Przeciwzapalne działanie kurkuminy wydaje się również obiecujące w leczeniu różnych chorób. Należą do nich na przykład przewlekłe choroby jelit, takie jak wrzodziejące zapalenie jelita grubego.
- Podejrzewa się również, że kurkuma może zapobiegać rozwojowi choroby Alzheimera. Badania wykazały, że kurkumina zapobiega odkładaniu się niektórych kompleksów białkowych w mózgu.
- Jednak większość tych stwierdzeń dotyczy badań laboratoryjnych na zwierzętach. Dalsze badania muszą jeszcze potwierdzić, czy wyniki można również przenieść na ludzi.
Zastosowanie kurkumy
Udowodniono jedynie wpływ kurkumy w proszku na lepsze trawienie.
- Jeśli więc chcesz uniknąć wzdęć lub wzdęć spowodowanych ciężkim lub tłustym jedzeniem, przypraw naczynia kurkumą.
- Ponieważ kurkuma jest słabo rozpuszczalna w wodzie, tylko niewielkie ilości kurkuminy są wchłaniane w jelicie. Poprawiasz wchłanianie kurkuminy za pomocą piperyny, która jest składnikiem czarnego pieprzu.
- Dopraw więc kurkumą, zawsze dodaj trochę czarnego pieprzu.
- Jednak samo przyprawienie nie wystarczy, aby móc wykorzystać inne wspomniane pozytywne właściwości kurkumy.
- Tutaj musisz uciekać się do dużych dawek suplementów diety. Chcielibyśmy jednak zauważyć, że wiele pozytywnych skutków wspomnianych powyżej na zdrowie kurkumy nie zostało jeszcze wystarczająco zbadanych.
- Ponadto nie wszyscy ludzie tolerują kurkumę w dużych dawkach. W takim przypadku mogą wystąpić niepożądane działania niepożądane, takie jak reakcje alergiczne skóry lub wzdęcia.
- Jeśli cierpisz na choroby wątroby lub kamienie żółciowe, powinieneś unikać kurkumy.