Kurkuma: przyprawa jest taka zdrowa
Fakt, że kurkuma jest zdrowa, wynika głównie z dwóch składników. Olejki eteryczne zawarte w połączeniu z kurkuminą sprawiają, że szafranowy korzeń jest nie tylko przyprawą, ale także lekarstwem.
Co sprawia, że kurkuma jest tak zdrowa
Kurkuma (korzeń szafranu) ma kilka zdrowych właściwości.
- Główną właściwością kurkuminy jest jej działanie przeciwzapalne. Jednak zawartość kurkuminy w proszku z kurkumy jest zbyt niska, aby była skuteczna. Ekstrakt z kurkuminy jest znacznie bardziej skuteczny.
- Kurkumina znana jest również ze swoich właściwości przeciwutleniających. Oznacza to, że składnik aktywny może zwalczać tak zwane wolne rodniki. Są to agresywne związki tlenu, które mogą uszkodzić skórę.
- W połączeniu działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające chroni również przed chorobami serca. Badania pokazują również, że kurkumina może zapobiegać niektórym chorobom mózgu, takim jak demencja.
- Wreszcie, jako krewetka zdrowego imbiru, kurkuma sprawia, że wiele potraw jest bardziej strawnych i zapobiega wzdęciom lub niestrawności.
Korzeń szafranu przeciwko rakowi - to jest powód
Mówi się, że przeciwzapalne właściwości kurkuminy nie tylko pomagają w zapaleniu stawów lub innych stanach zapalnych w ciele.
- Kurkuma jest teraz stosowana do wspierania raka. Na przykład badanie wykazało, że kurkumina utrudnia przepływ krwi do guza. W rezultacie rak nie może już dobrze rosnąć.
- Aby osiągnąć efekt, podaje się kurkuminę w dużych dawkach.
- Jednak pozytywne właściwości kurkuminy w raku nie zostały jeszcze wystarczająco zbadane, aby móc dokonać ostatecznej oceny.