Szkolenie cukiernicze: wszystkie informacje na pierwszy rzut oka
Na szkoleniu z ciasta dowiesz się, jak robić dobre wypieki. Właściwa mieszanka i odpowiednia dekoracja wyrobów cukierniczych nie jest łatwym rzemiosłem. Edukacja i praca przynoszą wiele różnorodności i możliwości.
Nauczysz się tego na szkoleniu cukierniczym
Podczas treningu ciasta uczysz się, jak korzystać z deserów. Obejmuje to nie tylko znajomość właściwej mieszanki i czasu pieczenia babeczek i tart, ale także umiejętne dekorowanie ich i utrzymanie higieny w miejscu pracy.
- Podczas treningu ciasta uczysz się wszystkiego o pieczeniu. Doskonale opanujesz produkcję marcepanu, czekoladek, lodów, ciast, babeczek i makaroników po treningu. W porównaniu do piekarza nauczysz się tutaj, jak robić desery i jak kreatywnie je dekorować.
- Cukiernik to rzemiosło. Podczas treningu poznasz właściwy wybór składników, właściwą mieszankę i czas pieczenia słodkich wypieków.
- Oprócz pieczenia nauczysz się również, jak prawidłowo przygotowywać i czyścić miejsca pracy i maszyny.
- Trzeba też nauczyć się dekorowania i nie jest to tak proste, jak się wydaje. Kształtowanie czekolady lub tworzenie kreatywnych polew jest wymagającym zadaniem.
- Ponadto kontakt z klientami jest częścią zawodu cukierniczego. W końcu słodkie produkty muszą być dobrze prezentowane i dobrze sprzedawane w sklepie.
- Edukacja i praca są związane z dużym ruchem. Potrzebujesz dużej siły w ramionach, aby poradzić sobie z ciastem lub nieść składniki i sprzęt. Długowieczność wiąże się również z rzemiosłem cukierniczym.
Szkolenie i zawód cukiernika
Dzięki szkoleniu możesz następnie pracować w wielu różnych firmach lub otworzyć własną firmę.
- Szkolenie cukiernika jest podwójne. Oznacza to, że działa zarówno w szkole zawodowej, jak iw firmie. Szkolenie kończy się egzaminem praktycznym i pisemnym.
- Wynagrodzenie cukiernika jest niższe. W pierwszym roku nauki zarabiasz od 270 do 360 euro. W drugim roku jest to około 300 do 410 euro, w trzecim roku 360 do 480 euro. Średnia pensja początkowa wynosi od 1500 do 1700 euro brutto.
- Po zakończeniu szkolenia otrzymasz certyfikat czeladnika. Dzięki temu czekają na Ciebie miejsca pracy w cukierniach, kawiarniach, piekarniach, cukierni hoteli i restauracji lub w branży piekarskiej i cukierniczej. Ukończone szkolenie uprawnia Cię również do nauki określonych kierunków studiów.
- Po ukończeniu podstawowego szkolenia możesz trenować, aby zostać mistrzem. Daje to możliwość założenia własnej firmy. Możesz także samodzielnie przeszkolić uczniów.
