Wymiana oleju kokosowego: Jak wymienić olej

Podobnie jak podczas pieczenia lub pieczenia niektóre tłuszcze można zastąpić olejem kokosowym, działa to również na odwrót.

Substytut oleju kokosowego do pieczenia

Istnieją różne alternatywy dla pieczenia:

Masło jest dobrym substytutem oleju kokosowego. Jednak potrzebujesz trochę więcej tego tłuszczu. Stosunek wymiany wynosi tutaj 6:10 - 60 gramów oleju kokosowego można zastąpić 100 gramami masła.
Margaryna jest dostępna jako wegańska alternatywa. Potrzebujesz trochę więcej niż olej kokosowy. Użyj także stosunku 6:10.
Istnieje również wiele olejów, które można wykorzystać do pieczenia. Oprócz klasycznych przedstawicieli, takich jak olej słonecznikowy, rzepakowy i oliwa z oliwek, do ciasta można również dodać olej arachidowy.
Jednak wszystkim tym produktom zamiennym brakuje lekko egzotycznego smaku oleju kokosowego.

Olej kokosowy działa dobrze do smażenia, ponieważ można go podgrzać do wysokiej temperatury.

Olej słonecznikowy ma podobną właściwość. Możesz użyć tego oleju jako alternatywy.
Olej rzepakowy ma również wysoką temperaturę dymu i dlatego jest dobrym substytutem.
Jeśli masz klarowane masło w swoim domu, użyj go, aby zastąpić olej kokosowy. Istnieje wegańska alternatywa, ghee.