Niskokaloryczna sałatka z makaronem: 3 pomysły na przepisy

Sałatka z makaronem jest idealna jako dodatek do następnego grilla. Znajdziesz tutaj trzy pyszne i niskokaloryczne przepisy kulinarne.

Niskokaloryczna sałatka makaronowa we włoskim stylu

Zaproś przyjaciół na grilla, najlepiej zrobić wystarczająco dużo sałatek z makaronu. Nasze ilości są wystarczające dla sześciu osób.

Aby to zrobić, ugotuj 500 gramów makaronu. To, czy użyjesz penne, farfalle, czy innego makaronu, zależy od twoich preferencji.
Do sosu zmieszaj 50 ml mleka z dwiema łyżkami oliwy z oliwek i octem balsamicznym.
Dodaj także łyżkę miodu i cztery łyżki musztardy Dijon. Doprawione jest odrobiną pieprzu i soli.
Przed polaniem sosem makaronowym przekrój o połowę kolejne 200 g pomidorów koktajlowych i pokrój cztery wiosenne cebule w drobne pierścienie.
Po wymieszaniu tych składników z ugotowanym makaronem złóż sos. Lekka sałatka z makaronem ozdobiona jest małą rukolą i szynką parmeńską pokrojoną w paski.
Na koniec posyp kilka prażonych orzechów sosny.

Ten przepis ma również na sześć porcji.

Najpierw ugotuj ponownie 500 gramów wybranego makaronu.
W międzyczasie pokrój dwie duże cebule na pierścienie i garść umytych rzodkiewek na cienkie plasterki.
Sos składa się z 50 ml bulionu drobiowego z czterema łyżkami oliwy z oliwek i łyżką białego octu winnego. Dodaj odrobinę Tabasco jako przyprawę.
Drobno posiekana miazga z dwóch dużych pomidorów jest również zawarta w sosie. Wskazówka: Pomidory są łatwe do skórki, jeśli wcześniej krótko je zbledniesz.
Wymieszaj makaron z dressingiem i rozłóż na nim rzodkiewki i krążki cebuli.
Na koniec połóż 200 gramów piersi z indyka pokrojonej w paski na sałatce z makaronem i udekoruj ją świeżą rzeżuchą.

Sałatka z makaronem z pesto jest przygotowywana bardzo szybko.

Tutaj też ugotuj sześć gramów wybranego makaronu dla sześciu osób.
Podczas gotowania makaronu wymieszaj sześć łyżek pesto bazyliowego z dziesięcioma łyżkami octu balsamicznego. Biały ocet balsamiczny lepiej nadaje się do ubierania niż ciemniejszy.
Sos przyprawić odrobiną pieprzu i szczyptą cukru. Gdy makaron będzie ugotowany, wymieszaj go na ciepło z dressingiem.
Następnie pokrój pomidory koktajlowe na pół. Do przepisu potrzebujesz kilograma pomidorów.
Wysuszasz również trzy kulki mozzarelli i kroisz je na małe kawałki.
Umyj dodatkowe 500 gram rukoli i dokładnie osusz sałatkę papierem kuchennym.
Po dokładnym wymieszaniu makaronu i ubieraniu dobrze dodaj pozostałe składniki pod sałatkę i posyp odrobiną startego parmezanu.

W naszej kolejnej poradzie kuchennej pokażemy, jak samodzielnie przygotować niskokaloryczne bufory cukinii.