Zrób sam kakao - jak to działa
Zamiast kupować gotowe kakao do picia, możesz łatwo samodzielnie przygotować własny wariant napoju czekoladowego. Dlatego przygotowaliśmy dla Ciebie cztery świeże i indywidualne przepisy.
Zrób sobie kakao - wariant wegański
Do tego przepisu potrzebujesz wybranego mleka roślinnego, surowego kakao w proszku, ekstraktu waniliowego, 50 gramów wegańskiej czekolady i banana. Owoc służy tutaj jako środek słodzący. Alternatywnie możesz również użyć cukru z kwiatu kokosa lub syropu z agawy.
- Odmierz pół litra mleka roślinnego i pokrój banana na małe kawałki. Teraz włóż oba składniki do blendera.
- Włącz mikser na najniższym poziomie i dodaj 1–2 łyżki pieczonego kakao oraz odrobinę ekstraktu waniliowego.
- Teraz dodaj posiekaną czekoladę - ale zostaw trochę odpoczynku, aby udekorować później. Teraz wszystko mieszaj przez dobre dwie minuty.
- Zamiast banana możesz również umieścić 2 lub 3 pestki w mikserze. Jeśli chcesz, aby kakao było trochę bardziej kremowe, zmiażdż kilka orzechów nerkowca lub migdałów i dodaj je.
- Na koniec napełnij zimny wariant kakao szklankami i posyp pozostałe kawałki czekolady napojami.
Odświeżanie bez laktozy z nutą kakao
Do tego przepisu używaj mleka krowiego bez laktozy. Jeśli chcesz używać mleka bez laktozy, ale nie mleka zwierzęcego, możesz na przykład użyć mleka owsianego. W przeciwnym razie potrzebujesz brązowego lub normalnego cukru, około 5 kostek lodu i proszku kakaowego.
- Najpierw zmiażdż kostki lodu mlekiem w blenderze. Upewnij się, że urządzenie nie nagrzewa się podczas tego kroku.
- Teraz dodaj 2 łyżki proszku kakaowego i taką samą ilość cukru i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Jeśli chcesz, napełnij napój szklanką wysokiego lub długiego napoju i dodaj gałkę lodów bezlaktozowych lub lodów waniliowych i udekoruj szklaną krawędź plasterkiem truskawki lub jabłka.
Gorąca czekolada z kurkumy
Kurkuma wzmacnia układ odpornościowy i wspomaga trawienie. Oprócz tego specjalnego składnika potrzebujesz 500 ml pełnego mleka, 1 do 2 łyżek upieczonego kakao, 1/2 łyżeczki cynamonu, 50 gramów cukru lub 1 łyżeczki miodu i saszetki z cukrem waniliowym. Możesz użyć kremowych i czekoladowych posypek, aby dowolnie dekorować.
- Podgrzej mleko razem z 1 łyżeczką kurkumy, kakao i wszystkich innych składników w rondlu.
- Po zagotowaniu mleko gotować na średnim ogniu przez około 5 minut i ciągle mieszać trzepaczką. To nie tylko sprawia, że mleko się pieni, ale także zapobiega spalaniu się mieszanki.
- Wlej gorącą czekoladę do filiżanek. Nalej odrobinę lukru na napój i posyp czekoladową posypką.
Dla miłośników słodkiego kakao: gorąca biel
Potrzebujesz 400 ml mleka, 100 ml bitej śmietany, 75 gramów białej czekolady i ekstraktu waniliowego. Ten wariant staje się owocowy i pyszny z truskawkami. Nie musisz dodawać tego dodatku do swojej wersji, bez niego czekolada smakuje wyśmienicie. Dekoracja jest tutaj opcjonalna.
- Na początku włóż mleko z bitą śmietaną do rondla i delikatnie podgrzewaj mieszaninę, aż wszystko się rozgrzeje, ale się nie zagotuje.
- Następnie dodaj do mleka ekstrakt waniliowy i czekoladę drobno posiekaną lub w kawałkach. Niech czekolada stopi się powoli w mieszance mleka, ciągle mieszając.
- Pomiń ten krok, jeśli nie chcesz dodawać truskawek: umyj truskawki, przetrzyj je papierem kuchennym i pokrój w małe kostki. Wrzuć drobno posiekane owoce do wciąż ciepłej czekolady.
- Gdy czekolada do picia będzie gotowa, napełnij ją szklankami lub filiżankami i udekoruj małymi piankami i odrobiną proszku kakaowego.
Jeśli zastanawiasz się nad ostatnim przepisem, z czego tak naprawdę składa się biała czekolada, w następnym artykule podsumowaliśmy odpowiednie odpowiedzi i interesujące fakty.