Kakao podczas ciąży: co należy wziąć pod uwagę
Często nie ma pewności, czy kakao jest dozwolone w czasie ciąży. Zbadaliśmy dla ciebie, dlaczego wskazane jest zachowanie ostrożności przy tym leczeniu, a co jest całkowicie nieszkodliwe, a nawet godne polecenia.
Kakao podczas ciąży: kofeina i teobromina
Możesz także cieszyć się kakao podczas ciąży. Należy jednak uważać, aby nie jeść ani nie pić za dużo. Bez wahania możesz napić się dwóch filiżanek dziennie. Kofeina zawarta w dużej ilości może mieć krytyczne znaczenie.
- Kofeinę spożywasz także z kakao - ale znacznie mniej niż z kawą. Jest to około 140 miligramów w filiżance kawy z filtrem, a ta sama ilość napoju kakaowego wynosi tylko około 8 do maksymalnie 35 miligramów.
- Kofeina swobodnie dociera do płodu przez łożysko. Nienarodzone dziecko nie ma jeszcze własnego sprzętu do rozkładania kofeiny. Federalny Instytut Oceny Ryzyka (BfR) ocenił dawkę 200 miligramów kofeiny jako niekrytyczną przez cały dzień.
- Weź filiżankę kakao około 140 miligramów alkaloidowej teobrominy zawartej w kakao. Stymuluje również ośrodkowy układ nerwowy, ale znacznie łagodniej niż kofeina. Teobromina ma nawet reputację zdolności obniżania ciśnienia krwi.
- Teobromina może nawet mieć wyjątkowo pozytywny wpływ na kobiety w ciąży. Różne badania wykazały, że alkaloid zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia stanu przedrzucawkowego (gestozy). Jednak badania nie pozwalają jeszcze na ostateczne zalecenie.
Co jest jeszcze w produktach kakaowych i ma znaczenie
Oprócz znanych stymulujących alkaloidów uwzględniono także katechiny i procyjanidyny. Uważa się je za pozytywne dla serca i krążenia. Niemniej jednak w kakao znajdują się inne substancje, które nie wszystkie mają dodatni bilans:
- W kakao jest tyle kwasu szczawiowego, że można ograniczyć spożycie wapnia. W rzeczywistości jest to problem, o ile w posiłku nie ma dodatkowych dostawców wapnia.
- Jeśli jednak kakao jest pijane dużą ilością mleka lub napoju roślinnego wzbogaconego wapniem, hamowanie wchłaniania wapnia jest postrzegane z innej perspektywy. Jednak jako kobieta w ciąży nie powinieneś przesadzać z kakao z tego powodu, ponieważ teraz potrzebujesz dużo tego materiału do budowy kości.
- Innym powodem, dla którego należy zachować ostrożność przy spożywaniu kakao podczas ciąży, jest czasami wysoka zawartość kadmu. Dotyczy to szczególnie drobnego kakao Criollo i kakao rosnącego na glebach wulkanicznych Ameryki Południowej.
- Od 2019 r. Ustanowiono nowe limity maksymalnej dopuszczalnej zawartości kadmu w kakao i czekoladach: 0, 8 mg / kg to maksymalna wartość dla czekolady o zawartości kakao 50 procent i 0, 6 mg / kg dla kakao w proszku.
- Niemniej jednak: ponieważ kadm może uszkodzić nerki i sprzyjać rakowi, powinieneś również zapewnić swojemu dziecku bezpieczeństwo z ciemną czekoladą podczas ciąży.
- Wiele napojów czekoladowych zawiera nie tylko kakao, ale tym bardziej cukier. Dobrze wiadomo, że zbyt wiele tego nie jest godne polecenia - tym bardziej w ciąży z ryzykiem cukrzycy ciążowej.
- Najlepiej samemu wymieszać kakao z kakao w proszku i odrobiną słodyczy, wtedy jesteś po bezpiecznej stronie.
- Ponadto zwróć uwagę na wysoką jakość kakao - najlepiej w jakości ekologicznej. Najlepszy sposób na ochronę siebie, dziecka i środowiska przed zbyt dużą ilością pestycydów. Warto również zapewnić uczciwą produkcję.