Zamrażaj ziarna kawy: musisz być ostrożny
Świeża kawa może być szczególnie intensywna. Ta praktyczna wskazówka pokazuje, jak dłużej zachować aromat ziaren kawy przez zamrożenie.
Dlaczego powinieneś zamrozić ziarna kawy
Aromat kawy jest szczególnie intensywny, jeśli kupiłeś ją świeżo. Po pewnym czasie w lodówce aromat może się zmniejszyć. Jeśli zamrozisz kawę, możesz zatrzymać utratę aromatu. Istnieje w tym celu specjalna metoda zamrażania. Pokażemy najważniejsze wskazówki.
- Zawsze zamrażaj kawę w małych porcjach.
- Możesz uniknąć wahań temperatury mrożonej kawy, rozmrażając tylko tyle kawy, ile potrzebujesz.
- Pamiętaj, aby zamrozić ziarna tak pakowane próżniowo, jak to możliwe. Zapobiega to kondensacji ziaren po rozmrożeniu.
Wskazówki dotyczące rozmrażania kawy
Aby zachować aromat kawy, należy również zachować ostrożność podczas rozmrażania.
- Po wyjęciu ziaren kawy z zamrażarki poczekaj, aż ziarna rozmrożą się do temperatury pokojowej.
- Tylko wtedy należy wyjąć ziarna kawy z hermetycznego pojemnika. W ten sposób można uniknąć tworzenia się wody na fasoli.
Jeśli odpowiednio zamrozisz kawę, możesz długo cieszyć się świeżym aromatem. Powiemy Ci więcej o kawie w następnym artykule: Wyjaśnimy, czy zimna kawa naprawdę czyni cię piękną.