Parzenie kawy: W ten sposób otrzymujesz najlepszą kawę filtracyjną

Ręczne gotowanie kawy zapewnia przyjemność z picia kawy z filtrem. Chociaż jest to bardziej czasochłonne niż w przypadku konwencjonalnego ekspresu do kawy, jest jeszcze bardziej opłacalne. Ponieważ tylko przy odpowiednim przygotowaniu kawa rozwija swój pełny aromat.

Potrzebujesz tego do zrobienia kawy z filtrem

Najpopularniejszym sposobem parzenia kawy jest nadal ekspres do kawy. Z wkładkami lub filtrami - za kilka minut będziesz mieć przed sobą filiżankę świeżo parzonej kawy. Możesz jednak uzyskać zupełnie inną przyjemność z kawy dzięki przygotowaniu ręcznemu i filtrowaniu.

• Aby przygotować kawę filtracyjną, wystarczy filtr ręczny, bibuła filtracyjna i odpowiednia kawa. Odpowiednie filtry ręczne, takie jak te używane w czasach babci, są nadal produkowane na przykład przez markę Melitta.
• Kup całe ziarna kawy, które mielisz na świeżo przed zrobieniem kawy. To jedyny sposób na uzyskanie pełnego aromatu kawy.
• Możesz zmielić kawę w różnym stopniu. Im drobniejszy proszek, tym mniej czasu zajmuje filtrowanie kawy.
• Elektryczny młynek do kawy dba o mielenie za Ciebie. Alternatywnie zmiel kawę za pomocą ręcznego młynka.
• Zaparz kawę wodą o temperaturze około 90 stopni. Jeśli woda jest zbyt gorąca, substancje aromatyczne ulegają zniszczeniu, a kawa smakuje zbyt gorzko. Z kolei zbyt zimna woda sprawia, że ​​kawa ma kwaśny smak.

Zawsze płucz dzbanek do kawy i filtr przed przygotowaniem

Aby przygotować idealną kawę z filtrem, należy najpierw przepłukać dzbanek i przefiltrować gorącą wodą. W ten sposób żaden smak papierowego filtra nie dostanie się do kawy.

• Umieść dzbanek filtrujący na dzbanku do kawy. Umieść filtr papierowy w dzbanku filtra. Następnie wlej trochę wody do filtra i pozwól wodzie przepłynąć. Filtr papierowy jest przepłukiwany i traci swój własny smak.
• Wylej spuszczoną wodę z dzbanka.
• Najlepiej odstawić wrzącą wodę na minutę, aby ostygła do około 90 stopni.
• Potrzebujesz około 30 gramów świeżo zmielonej kawy na 500 ml wody.
• Włóż sproszkowane ziarna kawy do filtra papierowego. Następnie wlej wodę na proszek, aż będzie całkowicie pokryty wodą.
• Stopniowo wlewaj coraz więcej wody do kawy, aby była nasycona wodą. Pęcherzyki powinny się tworzyć.
• Woda powinna całkowicie spłynąć po około pięciu minutach.
• Fusy z kawy najlepiej wykorzystywać jako nawóz. Wasze rośliny doniczkowe będą wam wdzięczne.