Zjedz dynię ze skórką: Możesz jeść te odmiany
Możesz jeść wiele dyń z ich skórkami. To nie tylko oszczędza pracę przy przygotowywaniu wszechstronnych jesiennych warzyw, ale w niektórych przypadkach przynosi jeszcze więcej smaku. Podsumowaliśmy dla ciebie, które odmiany dyni możesz łatwo jeść bez skórki.
Klasyczne hokkaido z dyni najlepiej z miską
Hokkaido to jedna z najpopularniejszych odmian dyni.
- Miska Hokkaido jest na tyle miękka, że można ją jeść bez żadnych problemów. Możesz przetworzyć popularną dyni nieobraną w zupę lub usmażyć
- Powinieneś nawet świadomie zaoszczędzić na obraniu tych warzyw. Wielu kucharzy twierdzi, że potrawy z dyni z nieobranym Hokkaido są jeszcze bardziej aromatyczne. Wypróbuj nasz przepis na chutney z dyni z Hokkaido z imbirem i chili.
- Ważne jest, aby dokładnie wyczyścić dyni przed jej przygotowaniem i skórką. Aby to zrobić, dokładnie usuń brud za pomocą szczotki do warzyw. Następnie opłucz warzywa pod bieżącą wodą.
- Jeśli odkryjesz małe punkty nacisku lub inne uszkodzenia, po prostu odetnij je.
- Nawiasem mówiąc, małe narośla lub ospa na skórze dyni nie są szkodliwe dla zdrowia. To tylko „skazy”, które można bezpiecznie jeść. Pod względem smaku nie mają wpływu.
- Poniżej przedstawiamy inne odmiany dyni odpowiednie do spożycia ze skórą. Dotyczy to również tych odmian: Dokładne czyszczenie jest zalecane przed dalszym przetwarzaniem.
Inne odmiany dyni do konsumpcji bez skórki
Hokkaido to nie jedyna dynia, której nie trzeba obierać.
- Zasadniczo można również zjeść kabaczek z butternut ze skórką. Jest to jednak nieco trudniejsze niż u Hokkaido i dlatego dłużej staje się miękkie. Naczynia o stosunkowo krótkim czasie gotowania nie nadają się zatem do panierki bez skórki. W takich przypadkach powinieneś obrać dynię. Nawiasem mówiąc, surowy kabaczek butternut smakuje bardzo dobrze ze względu na delikatny smak masła.
- To samo dotyczy bogatej dyni gałki muszkatołowej. Podobnie jak butternut, ta odmiana jest dynią piżmową. Nie musisz obierać dyni z gałki muszkatołowej podczas gotowania przez długi czas. Miska jest jednak zbyt trudna do szybkiego przygotowania.
- Możesz też łatwo zjeść małego patissona z miską. Możesz nawet przetwarzać dynie w kształcie surowego UFO i nieobrane w smaczną sałatkę. Przygotowany w piekarniku świetnie smakuje po napełnieniu go mielonym mięsem.
- Jeśli gotujesz squash spaghetti, nie musisz też obierać warzyw. Gotowane w całości należy jednak przekłuć miskę.
- Cienka skorupa słodkiej pierogi jest również jadalna. Ten rodzaj dyni smakuje całkiem dobrze na surowo w sałatkach. Co więcej, słodka pierożek rozwija swój lekko słodki aromat przypominający kasztan, gotowany lub smażony. Na przykład możesz ugotować dynię na patelni jak smażone ziemniaki.
