Zamrożenie dyni: najlepsze porady i wskazówki
Jeśli chcesz cieszyć się dynią poza sezonem, możesz ją łatwo zamrozić. W tej praktycznej wskazówce pokażemy, co należy wziąć pod uwagę i jak to działa.
Zamrożenie dyni: różne opcje
Jeśli zamrozisz dyni, potrwa to około czterech do sześciu miesięcy. Jednak zawsze powinieneś zwrócić uwagę na to, co chcesz przygotować z dyni później. Po rozmrożeniu zmienia się konsystencja owocu, aby nie można go było przetwarzać jak zwykle.
- Jeśli chcesz upiec ciasto z dyni później, możesz zetrzeć dynię przed zamrożeniem. Teraz włóż wszystko do torby z zamrażarką i włóż do zamrażarki.
- Możesz także zamrozić dyni w całości. Aby to zrobić, wyjmij wszystko, czego później nie możesz zjeść, i włóż do lodówki z torbą z zamrażarką.
- Jednak znacznie wcześniej zajmuje więcej miejsca, jeśli pokroisz owoce na kawałki wielkości kęsa. Aby później lepiej przetworzyć dynię, a nawet zjeść ją bezpośrednio.
- Upewnij się jednak, że kawałki dyni nie są zgniecione. W przeciwnym razie smakują bardzo wodnisto po rozmrożeniu i tracą aromat.
- Ważne: większość dyń ma bardzo twardą skorupę. Chociaż nie jest to toksyczne, jest ledwo jadalne. Tylko miska od Hokkaido ma bardzo miękką, jadalną miskę.
Zamroż dynię jako puree - jak to działa
Zwłaszcza, jeśli chcesz później ugotować zupę dyniową, zaleca się przetarcie owoców przed zamrożeniem. Przeczytaj więcej na ten temat w poniższych punktach.
- Wcześniej pokrój dynię na kawałki. Powinny one mieć około dwóch cali długości i szerokości.
- Teraz włóż kawałki do rondla z wrzącą wodą na około 15 do 20 minut.
- Skorupę można następnie łatwo usunąć. W najlepszym razie poczekaj, aż dynia lekko ostygnie.
- Teraz ułóż kawałki dyni w równą owsiankę. Aby to zrobić, użyj blendera ręcznego lub zwykłego blendera.
- Na koniec wlej masę do torby z zamrażarką i zamroź.
Jeśli chcesz wiedzieć, jak zdrowe są nasiona dyni, przeczytaj naszą następną praktyczną wskazówkę.