Wymiana imbiru: Jak wymienić przyprawę
Jeśli nie masz imbiru w domu lub jesteś uczulony na niego, istnieje kilka przypraw, których możesz użyć jako zamiennika. Możesz dowiedzieć się, jakie to są i co należy wziąć pod uwagę przy ich dawkowaniu.
Zamiennik świeżego imbiru - imbiru w proszku
Jeśli masz problem z brakiem świeżego imbiru w domu, pod przyprawami możesz znaleźć proszek imbirowy.
- Smak nie zmienia się wraz z daniem.
- Zamiast łyżki świeżego startego imbiru dopraw ćwiartkę łyżeczki mielonego imbiru.
Ostrość nawet bez imbiru
Imbir zapewnia ostrość w naczyniu.
- Ostrość tę można również osiągnąć dzięki pieprzu cayenne. Tutaj jednak należy zachować ostrożność w dawkowaniu. Szczypta pieprzu cayenne jest zwykle wystarczająca.
- Inną alternatywą jest kurkuma. Ponownie, nie powinieneś używać takiej samej ilości, jak podano w przepisie na imbir. Około połowa jest wystarczająca.
- Możesz osiągnąć smak podobny do imbiru z taką samą ilością kardamonu.
