Zrób guacamole sam: tak działa pyszny krem z awokado
Pyszny krem z awokado jest szybki i łatwy. Aby samemu zrobić zdrowe i smaczne guacamole, wystarczy wykonać kilka kroków przepisu.
Samodzielne robienie guacamole: prosty przepis
Awokado słusznie uważa się za zdrowe. Ponieważ zawierają wiele witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. Dzięki odpowiedniej recepturze możesz szybko i łatwo wyczarować guacamole, który jest nie tylko zdrowy, ale także dobrze smakuje.
- Umyj papryczkę chili. Musisz je wysuszyć, przekroić, rdzeń i pokroić w drobną kostkę. Alternatywnie możesz użyć pomidora zamiast papryczki chilli. Jest to szczególnie odpowiednie, jeśli nie chcesz jeść pikantnych potraw.
- Przekrój dwa dojrzałe awokado, usuń kamienie i umieść miąższ w odpowiedniej misce.
- Obierz i naciśnij ząbek czosnku.
- Rozdrobnij miąższ awokado widelcem lub drobno pokrój awokado. Dodaj dwie łyżki soku z cytryny lub limonki i papryczki chilli lub drobno pokrojonego w kostkę pomidora. Sok z cytryny lub limonki zapobiega brązowieniu awokado.
- Teraz dodaj guacamole do smaku soli i pieprzu, a także 150 g jogurtu. Jogurt nie jest koniecznością i można go również pominąć lub zastąpić wegańską alternatywą.
- Wymieszaj wszystko razem, aby uzyskać kremowe guacamole.
Udoskonal guacamole zgodnie ze swoim nastrojem
W zależności od upodobań i nastroju można również ulepszyć i urozmaicić guacamole.
- Na przykład guacamole można rafinować różnymi ziołami. Posiekaj świeże zioła, takie jak natka pietruszki, mięta, koperek lub kolendra i dodaj tę mieszaninę do kremu z awokado. Czerwona cebula nadaje się również do rafinacji.
- Zamiast czosnku możesz na przykład użyć świeżego dzikiego czosnku.
- Chipsy Tortilla dają specjalną guacomolę.
- Zamiast jogurtu użyj creme fraiche lub kwaśnej śmietany.
- Aby uzyskać owocowy guacamole, pozostaw czosnek, cebulę i chili. Zamiast tego dodaj pokrojone w kostkę mango, truskawki i miętę.
Nasza następna praktyczna wskazówka pokaże, jak prawidłowo obrać awokado.