Żywność modyfikowana genetycznie: Interesujące fakty dotyczące inżynierii genetycznej
Żywność modyfikowana genetycznie przeraża nas ludzi. Nie wiemy, w jakich produktach jest ukryty ani czy jest bezpieczny czy niebezpieczny. W poniższym artykule podsumowaliśmy kilka interesujących faktów na temat inżynierii genetycznej w żywności.
Czy żywność modyfikowana genetycznie uprawiana jest również w Niemczech?
Aby uprawy były bardziej odporne, istnieją inżynierowie genetyczni, którzy zmieniają swój skład genetyczny. Dodają nowe geny do rośliny i pomagają jej osiągnąć właściwości, których nie miałby bez inżynierii genetycznej.
- Inżynieria genetyczna jest wykorzystywana głównie do upraw. Oprócz kukurydzy i rzepaku obejmuje to również soję, bawełnę i ryż.
- Te genetycznie zmodyfikowane rośliny są uprawiane głównie w USA, Ameryce Południowej, Azji i Afryce Południowej. Rzadko występują w Europie, w tym w Niemczech, a jeśli w ogóle, to tylko w tak zwanych polach testowych.
- Inżynieria genetyczna ma na celu uczynienie roślin bardziej odpornymi na szkodliwe owady lub ich kontrolę, środki odstraszające owady. Jednym z przykładów jest Zaokrąglanie, w wyniku którego obiecuje się, że w rezultacie rolnicy uzyskają wyższe plony.
- Na rynku dominuje kilka dużych korporacji. Bayer i BASF są najbardziej znane.
Wymagania dotyczące etykietowania genetycznie zmodyfikowanej żywności
Aby poinformować konsumenta, zgodnie z rozporządzeniem UE z 2004 r. Producenci żywności są zobowiązani do etykietowania genetycznie zmodyfikowanych składników w swoich produktach spożywczych.
- Etykieta następnie mówi „genetycznie zmodyfikowany” lub „wykonany z genetycznie zmodyfikowanej ...”.
- To samo dotyczy nieopakowanych towarów na cotygodniowym targu, w restauracjach i stołówkach. Dostarczają one informacji o genetycznie zmanipulowanych składnikach w znakach i menu.
- Jednak nie ma wymogu etykietowania mięsa, jaj lub mleka, ponieważ w tym przypadku nie uwzględniono żadnego zmodyfikowanego składnika. Zwierzęta otrzymywały jedynie genetycznie zmodyfikowaną mączkę sojową lub kukurydzianą.
Inżynieria genetyczna również w naszych supermarketach
W USA klienci świadomie spożywają żywność modyfikowaną genetycznie. Na przykład genetycznie zmanipulowana karma dla zwierząt oznacza, że żywność GMO można teraz znaleźć na półce supermarketu w Niemczech.
- W tym kraju producenci żywności w większości nie otwarcie reklamują inżynierii genetycznej, chociaż obiecuje to konsumentom, na przykład, mniejsze zanieczyszczenie pestycydami.
- Jeśli składnik modyfikowany genetycznie pozostaje w produkcie poniżej 0, 9 procent, nie podlega to również oznakowaniu.
- W Niemczech frytki, żywność zawierająca czekoladę lub zupy w workach mogą również zawierać zanieczyszczenia wynikające z inżynierii genetycznej. To samo dotyczy mięsa, jajek, mleka i miodu.
- Jeśli chcesz być po bezpiecznej stronie, kup na przykład oleje jednej odmiany, takie jak czysty olej rzepakowy lub sojowy lub całkowicie polegaj na produktach organicznych. Inżynieria genetyczna jest zabroniona w produktach ekologicznych, podobnie jak karma dla zwierząt, które są następnie przetwarzane na mięso ekologiczne.
Rewe wprowadza teraz nową pieczęć „bez inżynierii genetycznej”. Możesz przeczytać więcej na ten temat w następnym artykule.