Kolorowe jajka z supermarketu: Musisz wiedzieć o kolorowych pisankach
Kolorowe jajka z supermarketu są praktyczne, o ile są już ugotowane i pokolorowane - mile widziane oszczędzanie czasu dla wielu konsumentów na Wielkanoc. W końcu kolorowe jajka są częścią tradycji Wielkanocy. Podsumowaliśmy dla Ciebie to, co musisz wiedzieć o gotowym produkcie.
Kolorowe jajka z supermarketu - niewiele informacji na opakowaniu
W przeszłości kolorowe jajka można było znaleźć tylko na półce supermarketu w okolicach Wielkanocy. Są teraz dostępne przez cały rok.
- Praktycznie jak już ugotowane jajka, na opakowaniu brakuje wielu informacji.
- Podczas gdy surowe jaja muszą być oznakowane i wydrukowane na nich dowód pochodzenia i rodzaj hodowli zwierząt, kolorowe pisanki na półce nie muszą mieć żadnej z tych etykiet. Powodem tego jest to, że nie są już uważane za „jajka”, ale za „przetworzone produkty jajeczne”. Opakowanie zawiera tylko producenta i datę ważności.
- Nie masz więc żadnej kontroli nad tym, skąd pochodzą jajka i czy pochodzą one z ekologicznej hodowli na wolnym wybiegu, z ziemi czy w klatkach. Zazwyczaj można jednak założyć, że zostaną użyte tańsze jaja w klatkach.
- Wyjątkiem są kolorowe jajka, których opakowanie ma pieczęć „KAT”. Pieczęć ta przyznawana jest przez „Stowarzyszenie Kontrolowanych Alternatywnych Form Hodowli Zwierząt” i gwarantuje, że jaja pochodzą z gleby, chowu wolnowybiegowego lub rolnictwa ekologicznego.
- Jajka nie są tak naprawdę równomiernie zabarwione, ale pięknie świecą. Wynika to z faktu, że po pieczeniu i barwieniu producenci uszczelniają jajka mieszaniną szelaku i wosku palmowego. Nawiasem mówiąc, kolory i pieczęcie są zatwierdzone jako dodatki do żywności i dlatego są nieszkodliwe.
Pisanki z supermarketu - termin przydatności i przechowywanie
Kolorowe pisanki z supermarketu są często bardzo trwałe.
- Jajko jest naturalnie idealnie zapakowane: skorupa chroni wnętrze przed zarazkami. Trwałość jest dodatkowo przedłużana przez pieczęć opisaną w pierwszym akapicie. Fakt, że jajka są gotowane, ma również decydujące znaczenie dla ich trwałości.
- Podczas gotowania mogą jednak powstać pęknięcia w misce - idealne miejsca wejścia dla zarazków. Widać to bardzo łatwo z kolorowymi jajkami z supermarketu: podczas obierania często znajdziesz kolor na samym jajku - tutaj skorupa pęka podczas gotowania, dzięki czemu kolor może dostać się do jajka.
- Z tego powodu jaja należy również przechowywać w lodówce. Jeśli skorupa jest uszkodzona, ładunek bakteryjny jest utrzymywany na niskim poziomie przez chłodzenie. Ponieważ jaja nie znajdują się na półce chłodniczej w supermarkecie, warto również zapoznać się z datą przydatności do spożycia. Jeśli zachowasz jak najdłuższy okres przechowywania, możesz założyć, że jajka nie były przechowywane tak długo bez chłodzenia.
- Nawet jeśli kolorowe jajka z supermarketu są praktyczne, samodzielne kolorowanie pisanek to niezła tradycja. Najlepsze wskazówki na ten temat można znaleźć w innym artykule.