Jajo podczas ciąży: powinieneś o tym wiedzieć
Jeśli chcesz jeść jajko podczas ciąży, musisz wziąć pod uwagę kilka rzeczy. Powiemy ci, co powinieneś wiedzieć o jedzeniu jajek w czasie ciąży.
Uważaj na jedzenie jaj podczas ciąży
Niektóre produkty spożywcze należy spożywać ostrożnie i tylko pod pewnymi warunkami, jeśli jesteś w ciąży. Dotyczy to również jaj.
- Jajka są dobrym źródłem białka. Żywność może również zawierać minerały, takie jak wapń, żelazo, jod i witaminy A, D, E i K.
- Więc trzy jajka na tydzień są zdrowe, jeśli jesteś w ciąży.
- Ale musisz się upewnić, że jajka, które jesz, są również ugotowane. Dobrze je ugotuj.
- Ponieważ surowe jaja mogą przenosić salmonellę, co może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych i stanowić zagrożenie dla dziecka.
- Patogeny są zabijane tylko w temperaturze powyżej 70 stopni Celsjusza przez co najmniej dziesięć minut.
Jak bezpiecznie przygotować jajka
Jeśli jajka nie są surowe, możesz je również jeść w czasie ciąży.
- Jajko na twardo jest dozwolone. Ale żółtko jaja musi być również twarde. Powinieneś gotować jajka przez co najmniej siedem minut. Przed jedzeniem zawsze sprawdź, czy żółtko jest ugotowane.
- Dotyczy to również jaj sadzonych. Muszą być smażone po obu stronach przez co najmniej trzy minuty. W przeciwnym razie żółtko pozostaje surowe.
- Surowych jaj należy unikać, szczególnie w czasie ciąży, aby nie zagrażać zdrowiu i zdrowiu dziecka.
- Aby być bezpiecznym, zawsze pytaj, czy surowe jaja zostały przetworzone w posiłku i unikaj ich, jeśli tak się dzieje.
- Natomiast pasteryzowane jaja w gotowych produktach są nieszkodliwe.
- Ponadto należy zachować ostrożność w kontakcie ze skorupkami jaj ze względu na obciążenie bakteryjne i ryzyko zakażenia Salmonellą.
- Jeśli to konieczne, po przygotowaniu jajek należy pracować w rękawiczkach lub dokładnie umyć ręce ciepłą wodą z mydłem.
- Pamiętaj również, aby wyczyścić rękawiczki później i używać ich lub usuwać wyłącznie w celu przetworzenia jaj.
- Również w przypadku kontaktu z surowym jajkiem lub skorupką należy dokładnie wyczyścić powierzchnie robocze i urządzenia kuchenne gorącą wodą i detergentem.
- Nigdy nie myj jajek po ich zakupie i przed przechowywaniem w lodówce, w przeciwnym razie naturalna warstwa ochronna, która spowalnia przepuszczalność do wnętrza, zostanie usunięta.
- Przechowuj jajka w lodówce i przetwarzaj je tak świeżo, jak to możliwe. Nie należy spożywać mocno zabrudzonych lub uszkodzonych jaj, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia salmonelli.