Stwórz własny keczup curry: najlepszy przepis na sezon grillowania
Przy ciepłych temperaturach rośnie ochota na grilla. Oczywiście nie powinno zabraknąć idealnego sosu do steków i Co. Pokażemy ci, jak samemu zrobić keczup curry, a grill z pewnością odniesie sukces.
Przepis: keczup z curry domowej roboty
Możesz zdobyć składniki z dowolnego supermarketu. Potrzebujesz 1 puszki masywnych pomidorów lub 5 dużych pomidorów winorośli na słodki syrop z agawy lub około 10 daktyli, 1 cebulę, curry w proszku, koncentrat pomidorowy, ocet jabłkowy, oliwę z oliwek lub olej słonecznikowy, a także sól i pieprz. Jeśli chcesz dodać ostrą nutę, potrzebujesz również papryczki chili.
- Pokrój wszystkie świeże składniki, tj. Pomidory, cebulę i chili, na kawałki. Pamiętaj, aby usunąć nasiona chili, jeśli nie lubisz tego bardzo pikantnego.
- Użyj słodzików jako środka słodzącego, włóż je do miski i zalej je wrzącą wodą. Niech wszystko strome przez trzy kwadransy.
- Rozgrzej olej na patelni i dodaj cebulę i chili. Gdy składniki staną się szkliste, dodaj 2 łyżki koncentratu pomidorowego i pozwól mu się szybko upiec.
- Teraz dodaj 3 łyżki octu i daktyle lub 5 łyżek syropu z agawy. Niech wszystko się gotuje przez kilka minut. Po 3–4 minutach dodaj kawałki świeżych pomidorów lub pomidory w puszkach.
- W zależności od konsystencji i preferencji możesz dodać trochę wody. Niech wszystko będzie gotować przez 5 minut na średnim ogniu.
- Teraz wyłącz piec i posmakuj sosu solą, pieprzem i curry. Być może teraz będziesz musiał przecierać sos.
- Jeśli wynik odpowiada Twoim pomysłom, napełnij sos gotowanymi i skręcanymi szklankami lub szklanymi butelkami.
Teraz masz dobry sos grillowy, ale nadal nie masz pojęcia, co chcesz podawać i jak stworzyć atmosferę? Przedstawimy Ci kilka świetnych pomysłów na udaną imprezę przy grillu i pokażemy, jak możesz wyczarować bardzo proste piękne dekoracje.