Spożycie kolagenu z dietą wegańską: należy na to zwrócić uwagę
Ważny kolagen białkowy jest często zaniedbywany w diecie wegańskiej. Podsumowaliśmy to, co musisz wiedzieć w związku z tym postem.
Odżywianie kolagenowe i wegańskie - połączenie
Kolagen jest białkiem błonnikowym. Z udziałem wynoszącym około 30 procent jest najczęstszym białkiem w organizmie.
- Włókna kolagenowe nie tylko zapewniają jędrność skóry. Zapewniają również stabilne kości, ścięgna i więzadła.
- Od 25 roku życia produkcja kolagenu w organizmie spada. Jeśli jesz wegańskie, brakuje ważnych źródeł tego białka z rybami, mięsem i jajami.
- Proszek kolagenowy, jaki jest oferowany przez sprzedawców detalicznych, nie jest również odpowiedni dla wegan, ponieważ zwykle jest uzyskiwany z bulionu.
- Aby dieta wegańska nie była niezdrowa, należy upewnić się przy wyborze jedzenia, że twoje ciało rozkłada jak najmniej kolagenu.
- Alternatywnie, niektóre pokarmy zapewniają, że organizm produkuje więcej kolagenu.
Wegańskie potrawy dla większej liczby kolaży
Jeśli chodzi o dietę wegańską, powinieneś nie tylko wybierać produkty przyjazne dla kolagenu ze względu na skórę.
- Pokarmy zawierające witaminę C: Witamina C promuje konwersję prekursora z kolagenu w sam kolagen.
- Dużo witaminy C znajduje się nie tylko w owocach cytrusowych, ale także w wielu rodzajach jagód. Na przykład róży są prawdziwymi bombami witaminy C. Dobrym źródłem witaminy C są papryka lub brukselka.
- Czerwone warzywa : Czerwona papryka, róża i czerwone jagody zawierają nie tylko dużo witaminy C, ale także dużo likopenu. Substancja ta jest karotenoidem i jest uważana za zmiatacz rodników. Likopen może również utrzymywać poziom kolagenu w organizmie na dobrym poziomie.
- Czerwone warzywa przyjazne kolażowi obejmują również pomidory i buraki.
- Pokarmy zawierające witaminę A : Marchewki i słodkie ziemniaki, ale także morele są bogate w witaminę A. Witamina ta stymuluje produkcję kolagenu w organizmie.
- Kwasy tłuszczowe omega-3 : potrawy z wysoką zawartością kwasów tłuszczowych omega-3 zdecydowanie powinny znaleźć się w menu wegańskim. Zdrowe kwasy tłuszczowe zapobiegają rozkładowi kolagenu. Na przykład awokado przynosi dużo kwasów tłuszczowych omega-3.
W innym artykule wyjaśniamy, jak twoje ciało reaguje na dietę wegańską po zmianie.