Amarant vs. Komosa ryżowa: porównanie
Zarówno amarant, jak i komosa ryżowa są często cytowane, jeśli chodzi o zdrowe odżywianie. Przyjrzeliśmy się bliżej jedzeniu i porównaliśmy dwa pseudo-zboża.
Amarant vs Komosa ryżowa: Najpierw podobieństwa
Oba produkty wyglądają podobnie.
- Oba są małymi ziarnami, z nasionami komosy ryżowej nieco większymi niż amarant.
- Zarówno amarant, jak i komosa ryżowa są pseudo-zbożowymi.
- W rezultacie oba są bezglutenowe, więc dobrze nadają się na celiakię, tj. Nietolerancję glutenu.
- Obie rośliny należą do rodziny z rodziny Ogoniasta, przy czym komosa ryżowa jest przedstawicielem rodzaju gęsi.
- Pod względem zawartości białka amarant i komosa ryżowa różnią się tylko nieznacznie. Ziarna obu odmian zapewniają białko bardzo wysokiej jakości.
Komosa ryżowa i amarant: subtelne różnice
Oprócz podobieństw istnieją również subtelne różnice.
- 100 gramów amarantusa zawiera około 400 kalorii, a zatem nieco więcej niż komosa ryżowa z około 340 kaloriami.
- Amarant i komosa ryżowa różnią się znacznie zawartością tłuszczu. Tutaj amarant przynosi więcej niż 9 gramów na 100 gramów niż komosa ryżowa z 5 gramami na 100 gramów.
- Amarantus wyprzedza także błonnik. Tutaj 10 gramów na 100 gramów kontrastuje zawartość błonnika od 7 gramów do 100 gramów komosy ryżowej.
- Komosa ryżowa zawiera witaminy B1 i B2. Pensja jest około cztery razy większa niż amarantu.
- Ponadto komosa ryżowa zawiera witaminy C i E, których brakuje w amarancie.
Na wideo: 6SensorLabs przedstawia Nima, przenośny licznik glutenu
W naszym następnym poście porównamy słodkiego ziemniaka z ziemniakiem.