Jedzenie aloesu: najlepsze zastosowania
Żel Aloe Vera od dawna jest znany jako składnik kosmetyków, ale może być również stosowany jako pokarm. W tym artykule wyjaśniamy, jak najlepiej zjeść tę roślinę.
Aloe Vera: Nie tylko na kosmetyki, ale także na żywność
Aloes zwyczajny jest zwykle bezpieczny i zdrowy. Należy jednak pamiętać o kilku rzeczach.
- Na przykład zarówno sok, który pojawia się podczas zbioru, jak i kora liści nie nadają się do spożycia.
- Po zebraniu liści powinieneś umieścić je pionowo w szklance i pozostawić sok na kilka godzin. Następnie wylej go i dokładnie umyj liść.
- Następnie możesz wyciąć arkusz, wylać żel i użyć go ponownie. Zawiera wiele minerałów i witamin, takich jak witamina E, cynk i magnez.
- Zaleca się stosowanie żelu natychmiast po zebraniu aloesu. Możesz też zamrozić.
- Podczas pielęgnacji rośliny używaj tylko gleby i nawozu przeznaczonych dla roślin jadalnych.
- Nawiasem mówiąc, żel z aloesu z drogerii nie jest odpowiedni jako alternatywa. Jest to tylko do użytku zewnętrznego, ale nie do jedzenia.
- Ponadto nie należy zażywać więcej niż dwie łyżki stołowe, ponieważ nadmiernie spożywany przez lateks między korą a żelem, aloes może mieć działanie przeczyszczające.
- Jeśli jesteś uczulony, zaleca się wcześniejszą rozmowę z lekarzem.
Jak stosować aloes w żywności
Żel Aloe Vera ma lekko gorzki smak. W połączeniu z innymi składnikami trudno go posmakować.
- Na przykład możesz dodać żel do koktajlu. Możesz więc spożywać zdrowe składniki odżywcze bez rezygnowania z pysznego smaku.
- Alternatywnie możesz wymieszać do dwóch łyżek musli. Jednak żel nie nadaje się do mieszania w owsiance lub ciepłej owsiance, ponieważ duża część witamin jest następnie niszczona.
- Możesz również zrobić sok z żelu Aloe Vera. Idealny na gorące letnie dni!
- W krajach azjatyckich aloes jest często stosowany jako składnik sałatek. Tutaj możesz albo dodać go do sałatki jako polewę podobną do alg, albo możesz użyć większych kawałków i wymieszać je z resztą składników.
- Jeśli nie podoba ci się konsystencja samego żelu, możesz go użyć w sosie z olejkiem sezamowym, papryczkami chilli i czosnkiem.
- Jednak w kuchni meksykańskiej w salsie używa się aloesu. Potrzebujesz także pomidorów, kolendry, soli i pieprzu, trochę soku z cytryny, cebuli i czosnku. Wymieszaj te składniki, aż całkowicie się zmieszają, a następnie podawaj salsę jako dip z chipsami tortilla.